DÜŞBAHÇESİ BLOG

FOR ENGLISH PLEASE SCROLL DOWN Kedi dili pastasını sevmeyen yok sanırım. Yapımı çok kolay, tadı efsane! Bu tarif için 28 cm kalıp kullandım. Pastayı bir gece buzdolabında bekletmek çok önemli. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Malzeme: 1,5 litre süt 1 yumurta 9 yemek kaşığı un 12 yemek kaşığı şeker 400 gram labne yada mascarpone 1 paket vanilin (opsiyonel) 300 gram kedi dili 250ml süt kakao ENGLISH This ladyfinger cake is so delicious, but also it is very easy to make. For this recipe you don't need an oven. I used a 28 cm baking pan for this recipe. It is very important to keep the cake in the refrigerator overnight. Bon appetit to those who try. Material: 1.5 liters of milk 1 egg 9 tablespoons of flour 12 tablespoons of sugar 400 grams of labneh or mascarpone 1 pack of vanillin (optional, I didn't used it) 300 grams of ladyfingers 250ml milk cocoa #cake​ #ladyfinger​ #kedidili  

  FOR ENGLISH PLEASE SCROLL DOWN Bir önceki paylaştığım minik frambuazlı kekleri büyük pasta olarak yaptım. Bu şekil sunum olarak farklı oluyor ve yapımı daha az zahmetli. Hollanda da bu tatlının adı "Gangmakers". Sert taban, üzerinde yumuşak kek, içinde frambuaz reçeli. Üzerindeki çikolata herşeyi tamamlıyor. Not -Taban için hazırlayacağınız hamur artabilir. Buzdolabında 3 gün, difrizde 3 -6 ay saklayabilirsiniz. Bu hamur tartolet içinde uygundur. -Frambuaz reçeli yerine herhangş başka reçelde kullanabilirsiniz. -Taban maximum 3-5mm de kalınlıkta olması gerekiyor. Malzeme listesi Taban 100 gr şeker 200 gr soğuk tereyağı 300 gr un 1 yumurta 3 gr tuz Kek hamuru için 200 gr tereyağı 200 gr şeker 4 yumurta 200 gr un Frambuaz reçeli (Yada herhangi başka reçel) bitter veya sütlü çikolata (eritilmiş) Yorum bırakıp & like yaparsanız sevinirim. Destekleriniz için teşekkürler. Yeni videolardan haberdar olmak için YouTube kanalıma abone olabilirsiniz. ENGLISH This c...

  Uzun zamandır yediğim en iyi nemli çikolatalı pastaydı bu. Yoğun çikolata tadını seven bu pastaya deli olacaktır. Nemli, yumuşacık ve yedikçe yiyesi geliyor insanın. Bu pasta tarifi şeker hamurlu pastalar içinde çok uygundur.  !! Lütfen detay kaçırmamak için video yu sonuna kadar izlemenizi rica ediyorum. İzledikten sonra like yapıp ve yorum yazarsanız sevinirim. Yeni videolardan haberdar olmak için YouTube kanalıma abone olabilirsiniz. Destekleriniz için teşekkür ederim !!   170 gram tereyağ (oda sıcaklığında) 300 gram şeker 3 yumurta (oda sıcaklığında) 275 gram un 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 110 gram kakao 1 yemek kaşığı kahve (nescafe) 350 ml kaynar su Şerbet için 50 gram şeker 60ml su Ganaj için 250 gram sütlü çikolata 250 gram bitter çikolata 250 ml sıvı krema www.dusbahcesi.blogspot.com Instagram : http://instagram.com/dusbahcesiblog Facebook : https://www.facebook.com/dusbahcesiblog YouTube: www.youtube.com/dusbahcesiblog

Son paylaştığım video da pastırmalı balkabak çorbası yapmıştım. Elime kocaman 7 kiloluk balkabağı geçince, yeni balkabak içeren tarifler denemek istedim. O kadar çok yönlü bir sebze ki ne yapsan oluyor! Bu sefer tart yapmak istedim. Balkabak diyince tatlı olarak bildiğimiz klasik balkabak tatlısı geliyor. Üzerine tahin ve bol ceviz çokta güzel oluyor. Bu tatlı farklı, lezzet olarakta çok farklı. Yediğinizde tadı çok farklı geliyor, içindeki o tadın nerden geldiğini çözmeye çalışıyorsunuz. Zaten çözene kadar önünüzdeki tart bitmiş oluyor.  Lütfen detay kaçırmamak için video yu sonuna kadar izlemenizi rica ediyorum. İzledikten sonra like yapıp ve yorum yazarsanız sevinirim. Yeni videolardan haberdar olmak için YouTube kanalıma abone olabilirsiniz. Destekleriniz için teşekkür ederim. Hadi geçelim malzeme listesine... Hamur için 250 gram un 125 gram soğuk küp doğranmış tereyağ 60 gram pudra şekeri çimdik tuz 1 çırpılmış yumurta 2 yemek kaşığı süt İç malzeme 550 gram balkabağı 410ml yoğ...

Bu pastayı ilk yaptığımda yıllar önce güzelliği beni çok büyülemişti. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık kek. Elmanın ve tarçının verdiği lezzet harikaydı. Sonbaharda elmalı tatlı yemek ayrı güzel oluyor. Bu pasta aklıma gelince arşivimden tarifini bulup çıkardım. Sizin için videosunu çekıp paylaşmak istedim. Bu pasta beni büyülediği gibi sizi de büyüleyecek. Emin olun misafirlerinze sunduğunuzda çok beğenilecek! Malzeme listesi oldukça basit, hepimizin kolaylıkla alabileceği malzemeler. Yapılşını video da detaylı bir şekilde paylaştım. Sonuna kadar izlerseniz detay kaçırmamış olursunuz. Baklava Hamurlu Elmali Pasta   Malzeme: 26 cm kek kalıbı için; -3 adet elma (ben Elstar kullandım) -1 yemek kaşığı tarçın -30 gram şeker -3 yemek kaşığı bal -100 gram ceviz - 100 gram şeker -1 limon kabuğu rendesi + yarım limonun suyu -100 gram tereyağ + kalıbı yağlamak için -2 yumurta -125 gram un -1 çay kaşığı kabartma tozu - çimdik tuz -1 yumurta -1 paket hazır baklava yufkası - pudra şekeri ( bakl...

Bu senede kuzumun doüum günü pastasını yapmak nasip oldu. Bunu yapmamın tek sebebi ona ileriye dönük güzel bir anı bırakmak. Ben profesyonel bir pastacı değilim. Şuna inanıyorum ki, her anne buna benzer bir pasta yapabilir. Aşağıdaki video da sebebini anlatmıştım merak edenler izleyebilirler: https://www.youtube.com/watch?v=D9Q-5... Kusur aramak isterseniz çok bulursunuz, fakat o yaştaki bir çocuk için bu mükemmel bir pasta! Pastanın yapımını baştan sona kadar çektim sizin için. Belki sizede fikir olur. Yorum bırakıp & like yaparsanız sevinirim. Destekleriniz için teşekkürler. Yeni videolardan haberdar olmak için YouTube kanalıma abone olabilirsiniz. #evyapımı #butikpasta #şekerhamuru #pasta #doğumgünü  

Buzdolabında ıspanakları görünce ne yemek pişirsem diye düşünürken birden gözümün önünde bu pasta canlandı. İyikide canlanmış çünkü uzun zamandır yediğim en güzel pastaydı. Hem görünüş olarak cok istah açıcı hem lezzeti muhteşem. Doğum günü pastası olarak bile yapılır, herkes mutlaka hayran kalacaktır! Yapımı çok kolay, herkesin rahatlıkla yapabileceği bir tarif. Lütfen yapım aşamasında detay kaçırmamak için bütün videoyu izlemenizi tavsiye ediyorum. Bütün adımları detaylı şekilde göstermeye çalıştım.

Seker hamurlu pasta icin kakaolu pandispanya nasil yapilir hep birlikte izleyelim:

Kar gibi beyaz oldugu icin bu ismi uygun gordum. Yapimi cok kolay, mazlemeler bildigimiz malzemeler. Cocuklarla birlikte yapmasida inanilmaz zevkli bir kek tarif. Bu tarif icin 22 cm kek kalibi kullandim. *Kek malzemeleri oda sicakliginda olmali Kek icin malzeme : 1 yumurta 120 gram seker 130ml sut 75ml aycicekyagi Cimdik tuz 1 paket vanilya sekeri yarim paket kabartma tozu 200 gram un Uzeri icin: 200ml sivi krema (soguk olmasi sart) 100gram krempeynir 2 yemek kasigi seker 1 paket vanilya Rendelenmis hindistancevizi 180C onceden isitilmis firinda pisirin. 15 dakika sonra mutlaka kontrol edin. Nasil yapildigini hep birlikte izleyelim. You Tube kanalima abone olmayi unutmayin :)

Merhaba, Ilk once kendime HOSGELDIN demek istiyorum! Cok uzun zaman oldu yazmayali. En son ben ne zaman sizlerle tarif paylastim? :-) 25 aralik 2012 Bildiginiz gibi bir sure yaptigim pastalari paylastim sizlerle. Hobi olarak basladi, zaman gectikce siparisler almaya basladim buyuk zevkle yaptim. Cok stresli olmaya baslayinca artik siparis almamaya karar verdim. Geceleri yapiyordum, cok uykusuz kaliyordum. Benim kucuk prensim suan 3,5 yasinda ve her gece mutlaka uyanir (cis, su yada beni yaninda istedigi icin). Zor oluyordu anlayacaginiz. Mayista sonu biraktim ve stressiz hayatin ne kadar guzel oldugunu anladim :) Bal oglum 6 yasinda, bu sene birinci sinifa basladi. Okuma yazma ogreniyor. Okumayi biliyor, bu onun icin bir avantaj. Yazmayi cok seviyor. Klasik el yazisini ogreniyorlar, bazi harflerin zor oldugunu soyluyor. Mesela A harfi. Zamanla ogrenecek insaAllah. Minik prensim 3,5 yasinda. O da haftanin 4 gunu okula gidiyor. 3,5 yasinda olmasina ragmen konusmasi cok...

Gunlerim cok yogun geciyor. Pasta isi beni cok mesgul ediyor. Butun bos vaktim pasta yapmakla, kendime yeni oyucaklar almakla geciyor:) Soyle son 4 yila geri donup baktigim zaman, yeni yeni nefes almaya basladigimi anliyorum. Iki kucuk cok ile ugrasmak gercekten cok zor. Sanirim en zor is anneliktir. Is demek belki yanlis bir ifade ama bir tek annelik 24 saat devam ediyor. Ve hic bitmiyor. Bal oglanin tum gun okula gitmesi sayesinde yapabiliyorum, yoksa yine imkansiz olurdu! Herseyi guzel planliyorum. Birseye baslamadan once bir planim yoksa o isi zaten yapamiyorum. Kucuk prensim sabah uyudugu zaman basliyorum hazirliklara, aksam cocuklar uyuduktan sonrada devam ediyorum. Neyse simdi gecelim gecen hafta yaptigim pastaya. (artik siparis aliyorum) Babyshower icin pasta yapmami istediler. Kafana gore takil, herseyi sana birakiyorum diyince benim kafada bisuru sey canlanmaya basladi. Ve iste sonuc!

  Bekarliga veda pastasi Yapmasi inanilmaz zevkliydi. Ilk kez yapmama ragmen bu kadar iyi bir sonuc elde edecegimi tahmin etmemistim dogrusu.      

Istek uzere yaptigim evlilik yoldonumu pastasi. Ilk ayicik denemem. Daha iyi olabilirdi, fakat sikayetci degilim:) Buradan yaptigim diger pastalari buradan  takip edebilirsiniz.

Tarif biraz gecikti biliyorum. Kafamda bin bir sey olunca boyle oluyor iste. Sanirim bu yasima kadar bu kadar yogunluk ben hic yasamadim. Cocuklar, esim, is, ev, kendim, hangi birine yetiseyim. Kendimden sonra bir de blogum var, sira gelmiyor anlayacaginiz. Dikkatinizi cekerim, kendim yazmisim ya, 5. siraya geliyorum. Bazen kendimi bile unutuyorum. Suan sabah 08:45. Ne hikmetse bal oglan hala uyuyor. 1 saat once uyanmasi gerekirdi. Sanirim tum haftanin acisini cikariyor beyefendi. Bende tabiki onu rahatsiz etmiyorum. Uyusun bakalim. Uyusunda buyusun. Minik prensimde daldi oyuna. Birazdan kalkip yemegini yedirecegim. Gune basladik anlayacaginiz. Ve birden bakmisimki aksam olmus bile! Gecen yil size Sinterklaas 'tan bahsetmistim. Daha dun gibi geliyor bana. Zaman ucuyooor! Blogumda bu ifadeyi cok kullaniyorum biliyorum :) 100 kere duydunuz. Zaman ucuyor, bu bir gercek. Simdi bu yazinin devamini okumadan once bu yaziyi okursaniz daha iyi olur, en azindan asagidaki yazdigi...

Cok yogunum cok! Sikayet etmiyorum, ama isterdimki bloguma ayiracak daha cok zamanim olsun. Tarifler birikti, sizleri bekliyor. Ama vakit yok! Baslayayim yazmaya. Gecen hafta bal oglan ile ilk kez tiyatroya gittik. Cok eglendik. Iki yas ve uzeri cocuklar icin ozel tiyatro gosterisleri var. Firsati kacirmak istemedim. Ilk tepki cok onemliydi benim icin. Farkli ortam, hic gormedigi seyleri gorunce verecegi tepki beni cok heyecanlandirdi. Balim cok begendi ve cok eglendi. Bende gosteris sirasinda daha cok balimi izledim. Bazi sahnelerde gulumsemesi, gozlerinin icinin gulmesi dunyaya bedeldi! Kucuk prensimde cok iyi masallah. Emeklemeye basladi, abisinden cok daha hizli. Duramiyor yerinde, evin her tarafina gidiyor artik. Cok guzel oturuyor, degisik sesler cikariyor. 8 aylik oldu zaman ucup geciyor! Dulce de Leche uzun zamandir yapmak istiyordum. Daha yeni firsat oldu. Ne hikmetse ben cheesecake'e sadece meyve yakistiriyorum. Yinede bu sekil de denemek istedim. Sonuc dehsetti :) ...

Bal oglan 3. yasina girdi. Ne yazsam bos geliyor, cunku bazi seyler kelimelerle ifade edilemiyor. Sizlerle bugun bal oglanin pastasini nasil yaptigimi anlatmak istedim. Gecen yilda pastasini kendim yapmistim. Sonuc cok guzeldi. Simdi anlatmaya baslamadan once sunu soylemem gerekiyor. Ben kesinlikle uzman filan degilim. Bir kac kere seker hamurlu pasta yaptim. O kadar yani. Sadece kullandigim yontemi sizlerle paylasmak istedim. Pastayi kendim yapma sebebim ise bal oglana bir ani olsun, hatira olsun istedim. Buyudugu zaman bak balim bu pastayi kendi ellerimle yaptim sana diyebilmek icin. Belki sizde bu yontemle kendi ellerinizle pasta yapmak istersiniz. Cok basit. Ben marzepan kullandim, isteyen seker hamuru da kullanabilir. Onemli olan gereken boyalarin mevcut olmasi. Ilk once A4 boyunda bir resimi printerdan cikarmaniz gerekiyor. Asagidaki ornek gibi fakat A4 olmasi gerekiyor. Makas alip bu resimi parcalara boluyorsunuz. Mesela ayaklarini kesiyorsunuz, kulaklarini vs. Marzepa...

Bugun disarinin ne kadar soguk oldugundan bahsetmeyecegim, disaridaki kar kalinligindan da bahsetmeyecegim. Bal oglandan da bahsetmeyecegim. Ama dur, hemencik sunu paylasayim (cok kisa). Bal oglan çöpe, pöç diyor! hayirdir insallah..... :) Gecelim bahsetmek istedigim konuya. Bugun ogrendimki Masterchef yakinda Turkiyede de baslayacak. Bu yarismadan daha once bahsetmistim . Izlemesi inanilmaz zevkli bir program. Ulkenin en basarili amator sefi araniyor. Cok merak ediyorum Turkiyedeki seviye nasil olacak, programdaki usta chefler kim olacak. Inanin hamile olmasam hemen kaydimi yaptirirdim, ama maalesef! Kuzumdan onemli degil yanlis anlasilma olmasin:) O benim herseyim. Aramizda o kadar lezzetli yemekler yapan, yetenekli blogcularimiz varki belki katilmak isteyebilirler. Ne kadar guzel olur aslinda. Basvuru linki burada . * Umarim Tijenin dedigi gibi Yemekteyiz programina benzemez. Hollandada bu yarismada televizyona cikti inan bana bir kere olsun bile yarismacilarin birbirine ha...

Bugun biraz bal oglandan bahsedecegim. Guzel bir hurmali kek tarifi paylasacagim ve tek porsiyonluk kadayifli muhallebi tarifi. -Bal oglan beni bu son gunler cok gulduruyor. Dili baya bir cozuldu artik soyledigi cogu seyler anlasiliyor. Dili herzaman donmuyor ama inanilmaz tatli oluyor. Aslinda bir liste tutmak istiyorum. Bugun baslayayim dedim. Baba lambayi takti = baba amba takkıdı Anne kizdi = anne kızzıdı Cis yapmak = pipi döktü Eniste = esiste Baris = başiş Cikolata (chocola) = şoşoka Allah = Allak Su = şu * Karnimi acik gormek istemiyor, hemen kapatip kardes usuyor diyor:) * Bir de birgun actifry da patates kizartmistim, kapagini acinca cok ciddi bir sekilde anne kapat patates usuyor dedi (soguyormus guya). Cok guldum. Benim favorim kesinlikle pipi doktu! Simdilik bu kadar :) Devami gelecek insallah. Gecelim artik pastamiza. -Daha once Masterchef izledigimden bahsetmistim. Bu tarifi de o yarismada gordum ve mutlaka denemeliyim demistim. Ozellikle but...

Umarim hepiniz guzel huzurlu bir bayram gecirmissinizdir. Kurban bayrami dendigi zaman cocukken Turkiyede gecirdigim bayramlar geliyor aklima. Dedem kurbani keserdi ve evdeki bayram havasi cok guzeldi. Artik hic biri yok maalesef. Onun icin herzaman kurban bayrami oldugu zaman oturur o gunleri hatirlarim, tekrar yasar gibi olurum ve oylece birazda olsa zevk alirim bayramdan. Insan cok ozluyor o eski gunleri. Sukur ediyorumki yinede o anilarim var, ya olmasaydi? Hep yaza denk gelirdi... gunesli gunlerde gecerdi bayram. Bu bayramda cok guzel ve gunesli gecti. Bugunde hava gunesli... Gunesli bir pazartesi gunu ile haftayi baslamak ne guzel. Guzel diyorum cunku gunes her zaman icin iyidir. Insanin ruhunu ferahlatiyor. Gelecek persembeden itibaren havalar cok soguk olacakmis ve kar yagma ihtimali var deniliyor. Olsun, o da guzel. Degilmi? Bal oglan yine sifayi kapti, bu beni cok uzuyor. Dun aksamdan beri atesi var. Artik ne kadar kotu hissediyorsa kendini sabah 11:30 gitti uyudu... So...

Dun arkadasim  Pepela 'nin blogunu okurken ruyalardan bahsettigini gordum. Ah bu ruyalar yokmu! Simdi bazi insanlar vardir ki hic ruya gormezler. Yada gorurler ama hatirlamazlar. Ben ise her gece ruya gorururum ve bal gibi de hatirlarim. Her sabah oturup anlatabilirim uzun uzun. Bir de ilginc olan bazi ruyalarimin cikmasidir. Buyrun size bir ornek... Bal oglana hamile oldugumu bilmiyordum ruyayi gordugumde. Bir ruya gordum iste.... Teyzemde yaklasik 2 ay once dogum yapmisti, kizi olmustu. Ruyamda teyzemin minik prensesi kucagimdaydi ve birden bana konusmaya baslamisti. Dedi ki; senin bir oglun var, bunu bana neden soylemedin. Uyandim ve ruyanin etkisinde kaldim. 2 aylik bebek ruyamda konustu. Agzindan cikan sey ise daha da enteresandi. Benim bir oglummu varmis? Ee benim neden haberim yok o zaman? Aradan 4 gun gecti ve ben bal oglana hamile oldugumu ogrendim. Ve 100% kesin olarak biliyordumki oglum olacak. Bu bahsettigim ruya gibi daha cok ruyalarim var ama onlarda bende sa...