Enfes Balkabaklı Tart - Delicious sweet Pumpkin Pie

-

Son paylaştığım video da pastırmalı balkabak çorbası yapmıştım. Elime kocaman 7 kiloluk balkabağı geçince, yeni balkabak içeren tarifler denemek istedim. O kadar çok yönlü bir sebze ki ne yapsan oluyor!

Bu sefer tart yapmak istedim. Balkabak diyince tatlı olarak bildiğimiz klasik balkabak tatlısı geliyor. Üzerine tahin ve bol ceviz çokta güzel oluyor. Bu tatlı farklı, lezzet olarakta çok farklı. Yediğinizde tadı çok farklı geliyor, içindeki o tadın nerden geldiğini çözmeye çalışıyorsunuz. Zaten çözene kadar önünüzdeki tart bitmiş oluyor. 

Lütfen detay kaçırmamak için video yu sonuna kadar izlemenizi rica ediyorum. İzledikten sonra like yapıp ve yorum yazarsanız sevinirim. Yeni videolardan haberdar olmak için YouTube kanalıma abone olabilirsiniz. Destekleriniz için teşekkür ederim.





Hadi geçelim malzeme listesine...


Hamur için

250 gram un

125 gram soğuk küp doğranmış tereyağ

60 gram pudra şekeri

çimdik tuz

1 çırpılmış yumurta

2 yemek kaşığı süt


İç malzeme

550 gram balkabağı

410ml yoğunlaştırılmış süt

410ml su

150 gram şeker

1 çay kaşığı tarçın

yarım çay kaşığı toz zencefil

3 adet karanfil

2 büyük yumurta


26 cm pasta kalıbı




www.dusbahcesi.blogspot.com 

Instagram : http://instagram.com/dusbahcesiblog 

Facebook : https://www.facebook.com/dusbahcesiblog









Yorumlar

Yorum Gönder

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Swiss Buttercream

-
Resim
Merhaba arkadaslar, Uzun zamandir swiss buttercream nasil yapilir sizlerle paylasmak istiyordum, kismet bu güneymis. Bugune kadar butun pastalarimi swiss buttercream ile kapladim. Tahminim toplam iki yada uc pastam ganajli oldu. Seker hamur lu pasta yapan arkadaslarim bilir, hamuru kaplamadan once pastayi "birsey" ile sivaman gerek. Bu genel olarak ganaj ile yapilir (sivi krema & cikolata). Buttercream ganaj icin bir alternatiftir, ozellikle meyveli pastalar icin. Buttercream icin farkli tarifler vardir. Temel malzeme ise tereyag & pudra sekeridir. Benim paylasacağim olan tarif farklidir. Tabiki en güzel buttercreami yapabilmek icin cok tarif denedim, cok ugrastim, vakit harcadim. Yag tadi cok belirgin oluyordu, yada icindeki pudra sekeri erimiyordu putur putur oluyordu. Benim aradigim buttercream ipek gibi olmaliydi. Tahmin edebileceginiz gibi o tarifi buldum. Tariflede bitmiyor is, puf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Bu buttercream ipek gibi oluyor, o kadar g...
Devamı

Çörekotlu Peynirli Bazlama - Turkish Flatbread with Cheese and Nigella Seed

-
Resim
Çörek otu bu kadar mı yakışır bu tarife! Peynirin verdiği lezzet ise farklı bir olay. Ramazanda iftar sofralarına yakışacak bir lezzet. Sahur için de çok doyurucu bir alternatif. Malzeme 250ml ılık süt 250ml ılık su 1 yemek kasığı kuru maya 1/4 su bardağı sıvı yağ (60ml) 4 su bardağı un (700 gram) 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı çörek otu 1 yemek kaşığı kekik 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı beyaz peynir 3 yemek kaşığı krem peynir 1 küçük diş sarımsak Üzeri için  tereyağ  ince kıyılmış maydonoz Yeni videolardan haberdar olmak için ücretsiz YouTube kanalıma abone olabilirsiniz. Destekleriniz için teşekkür ederim. ENGLISH The flavor of cheese and nigella seeds in this recipe is amazing. A flavor that will suit iftar tables in Ramadan. It is also a very satisfying alternative for sahur. Ingredients 1 cup / 250ml lukewarm milk 1 cup / 250ml lukewarm water 1 tbsp dry yeast 1/4 cup of oil (60ml) 4 cups flour (700 grams) 1 teaspoon of salt 1 tablespoon of black see...
Devamı

Balli Hardalli Patates Salatasi

-
Resim
Bu enfes patates salatasini denemenizi siddetle tavsiye ederim. Az malzemeyle bu kadar guzel bir tad cok sasirtacak sizi. Malzeme listesi: 1kg haslanmis kup dogranmis patates 2 yemek kasigi ince kiyilmis maydonoz 150gr misir 1 yemek kasigi hardal 1 tatli kasigi bal 5 yemek kasigi zeyinyag yarim limonun suyu tuz karabiber Yapilisini detayli izlemek icin: https://www.youtube.com/watch?v=JQpyBFY1Re8&t=23s Youtube kanalima abone olmak icin: www.youtube.com/dusbahcesiblog
Devamı