22 Kasım 2010

Hindistan Cevizli Kek

Umarim hepiniz guzel huzurlu bir bayram gecirmissinizdir. Kurban bayrami dendigi zaman cocukken Turkiyede gecirdigim bayramlar geliyor aklima. Dedem kurbani keserdi ve evdeki bayram havasi cok guzeldi. Artik hic biri yok maalesef. Onun icin herzaman kurban bayrami oldugu zaman oturur o gunleri hatirlarim, tekrar yasar gibi olurum ve oylece birazda olsa zevk alirim bayramdan. Insan cok ozluyor o eski gunleri. Sukur ediyorumki yinede o anilarim var, ya olmasaydi? Hep yaza denk gelirdi... gunesli gunlerde gecerdi bayram. Bu bayramda cok guzel ve gunesli gecti.

Bugunde hava gunesli...

Gunesli bir pazartesi gunu ile haftayi baslamak ne guzel. Guzel diyorum cunku gunes her zaman icin iyidir. Insanin ruhunu ferahlatiyor. Gelecek persembeden itibaren havalar cok soguk olacakmis ve kar yagma ihtimali var deniliyor. Olsun, o da guzel. Degilmi?

Bal oglan yine sifayi kapti, bu beni cok uzuyor. Dun aksamdan beri atesi var. Artik ne kadar kotu hissediyorsa kendini sabah 11:30 gitti uyudu... Son 2-3 haftadir oglen uykusuna yatmiyor, cunku aksamlari cok gec uyuyordu, sabah erken kalkiyordu. Gece alamadigi uykunun acisini oglen cikariyordu. En az 2 saat uyuyordu, bazen 3, bazen hatta 3,5 saat! Pedagog bunun cok yanlis oldugunu ve aksam erken yatmasi en guzeli oldugunu soyledi. Eh dedim, hakli tabiki. Ana okuluna baslayinca cok zorluk cekecek simdiden alismasi en guzeli. Bizde oglen uykusuna yatirmiyoruz ve simdi aksam 7:30 da uyuyor. Aksamlarim degisti desem:) Rahat rahat oturup tv izleyebiliyorum, herhangi baska bir isle ugrasabiliyorum. Cayimi icebiliyorum.. Ama simdi o uyuyor ben de rahat oturamiyorum cunku aklim hep onda. Insallah cabucak iyilesir.

Bugun guzel bir kek tarifi paylasacagim. Yapimi cok kolay ve tadi cok lezzetli.







































Malzeme:
-3 yumurta
-1 su bardagi seker
-1 su bardagi sut
-1 su bardagi sivi yag
-3 su bardagi un
-1 paket kabartma tozu
-3 yemek kasigi tepeleme kakao
-1 cay kasigi tarcin
-1 yemek kasigi tepeleme hindistan cevizi + bir miktar kek kalibini yaglandiktan sonra kalibi kaplamak icin.

Uzeri icin:
-3 yemek kasigi tepeleme pudra sekeri
-2 yemek kasigi su

Yapilisi:
-Seker ve yumurtayi 5 dakika boyunca mikserle en yuksek ayarda cirpin. Bu karisim koyu bir kivama gelecektir.
-Sutu ve sivi yagi ekleyin, karistirin.
-Un, kakao, kabartma tozu ve tarcini eleyin ve sivi karisima ekleyin. Spatula yardimi ile karistirin. Bu asamada mikser kullanmayin.
-En son olarak hindistan cevizini ekleyin ve spatula ile karistirin.
-Kullanacaginiz kalibi yaglayin ve hindistan cevizi ile kaplayin.
-Kek hamurunu kaliba dokun ve onceden 175C isitilmis firinda keki pisirin. 40 dakika sonra kurdan testi yapin.

-Kek soguduktan sonra uzeri icin glazur hazirlayin. 3 yemek kasigi tepeleme pudra sekerini ve 2 yemek kasigi suyu karistirin. Macun kivamindaki glazur ile keki susleyin.

22 yorum:

  1. kek harika görünüyor.ellerine sağlık arkadaşım.bayıldım görüntüsüne.eminim tatıda öyledir.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Selmacığım kek enfes olmuş ellerine
    sağlık.Sunumda çok şık öpüyorum.

    YanıtlaSil
  3. Kek müthiç görünüyor gerçektende...Ellerine sğalık miss kokulu sunumu görüntüsü müthiş

    YanıtlaSil
  4. ımm nefis görünüyor ellerine sağlık selma. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Hoi Sel, baloglan da mi hasta Selen de hasta cumaartesi geceden beri atesliydi, bugun bide nezle olmus nefes alamiyor burnundan, cok kotu yaa yavrucaklar hasta olmasin. Gecmis olsun!

    Kek in goruntusu cok guzel, tadi nasildi:-)
    AH da kokoslu bi kek var ekmek bolumunde, bana geldiginde ondan aliyimda yedikten sonra bi fikir yurutelim aceba o lezzeti nasil yakaliyabiliriz evdeki keklerde Muhtesem guzel, yumusacik biraz islak falan hmmm..
    -x- Yasemin

    YanıtlaSil
  6. Bal oğlana geçmişler olsun. Kek harika olmuş öğleden sonra ki çayım için bir dilim aldım. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. kek muhteşem görünüyor:))
    baloğlanada geçmiş olsun inşallah bir an önce iyileşir.
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. Böyle tablo gibi yemeklere tadını beğenmesem bile imreniyorum. Örtü tabak kek çok güzel ve uyumlu. Bu tabaklara zaten bayılıyorum. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  9. çok geçmiş olsun selmacım, sabrat zamanla düzene girer herşey. sen böyle kekler yap, tatlı sakinleştirsin, evin mis kokusu dinginleştirsin sizi, hersey yoluna girer, baloğlan da iyileşir:) Ellerine sağlık! sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  10. sevgili Selma nefis bir görüntüsü var kekinin ellerine sağlık
    afiyet şifa olsun yiyenlere özellikle bal oğlana:)
    sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  11. görünüme bittim ben valla tadı hiç önemli değil bile :)

    YanıtlaSil
  12. Muhteşem gözüküyor. koca bayram tembel tembel oturmuş biri olarak bayıldım eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  13. kek muhteşem gözüküyor ,ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  14. canımm nerede o eski bayramlar demeyen kaç kişi var acaba değil mi.. çocuktuk diye mi güzeldi, yoksa hakikaten eski bayramlar mı güzeldi bilinmez..
    bal olan için üzüldüümm:(( çocuk ne yapsın oraları bilemiyorum ama buralar da hava bir sıcak bir soğuk dengesizce olunca hastalık kaçınılmaz hele ki küçücük bir çocuk için..
    tez zamanda şifalar dilerim..
    kekinin fotoğrafına bayıldım caba yapabilirmiyim ki bende böyle glazür:))

    YanıtlaSil
  15. harika bir kek yemede yanında yat:)yatılır mı bunun yanında canım yaa ye benı diyor:)

    YanıtlaSil
  16. Canım Allah baloğlana acil şifalar versin inşallah. dedigin gibi çocuklar için erken yatma konusu anne babaları inanılmaz rahatlatıyor. ben resmen insan oldugumun farkına vardım. kek enfes yine. bu arada bayram öncesi gelen misafirlerime senin süper kekten yaptım, hmmm enfes birşey oldu. Blogda da yayınladım bugün. tekrar teşekkürler

    YanıtlaSil
  17. kek nefis olmuş mis gibi hindistancevizi kokuyordur
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  18. bende bayram sonrası bir kek yapmalıyım.böyel nefis bir görüntü ile bayram sonrasına merhaba demek harika ellerinize sağlık!

    YanıtlaSil
  19. Ahhh,o eski bayramlar ben her bayram o eski günleri yad ederim,bir de fonda icli bir uzun hava :(
    kek nefis olmus canim,ellerine saglik...

    YanıtlaSil
  20. dehşet görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  21. Webmaster cok tesekkurler...

    Selamlar Neslihan

    YanıtlaSil

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.