DÜŞBAHÇESİ BLOG

Merhaba arkadaslar, Sizlere biraz Hollanda'dan bahsetmek istiyorum. Cogunuz bildiginiz gibi ben Hollanda'da yasiyorum. Burada dogdum - buyudum. Hollanda nufusu yaklasik 16 milyon, kucuk bir ulke. Kuzey-Guney uzunlugu 306 km, dogu-bati genisligi yaklasik 250 km. Hollanda kultur zengini bir ulkedir. Kendi kultur zenginliginden bahsetmiyorum. Burada inanilmaz cok farkli uyruklu insanlar yasiyor. Ozellikle buyuk sehirlerde sokaklar rengarenk. Bu cok guzel birsey. Bu nedenle farkli kulturlerle tanisiyoruz dunyayi gezmeden, farkli seyler goruyoruz. Benim ilgimi en cokta mutfak kulturleri cekiyor. Hollandaya ait olan bir seyler var elbette. Mesela kasar peynirini, sut urunlerini, degirmenleri kim bilmez? Bir tek bunlarla bitmiyor, daha da cok sey var. Bugun sizlerle bir kac tanesini paylasmak istiyorum. * Koffiebroodje (kahve ekmegi), icinde kahve olmasada, kahvenin yanina cok guzel yakisan tatli bir "pogaca". Milfoy hamurundan yapilmis, icinde uzum taneleri olan super birse...

Merhaba arkadaslar, Bugun sizlerle en cok sevdigim yemegin tarifini verecegim: LAHANA DOLMASI Abartmiyorum, herhalde her gun yesem bikmam. O kadar cok seviyorum. Yapmasi biraz zahmetli, ama az miktarda yapildigi zaman pek problem olmuyor. Bende oyle yaptim zaten. Kucuk bir lahana aldim ve kollari sivadim! Simdi lahana dolmasini en cok kiymali seviyorum. Icine bol biber salcasi ve nar eksisi! Yaninda mutlaka yogurt olmasi gerekiyor. En guzel suzme yogurt yakisiyor. Ic malzemesi artinca yaprak dolmasi yaptim. Zaten ben her ikisi icin ayni ic malzemesi kullanirim. O yuzden hic sorun olmadi. Ama tekrarliyorum... benim favorim lahana dolmasi! :) Malzeme (tam miktar veremiycem ben hep goz karari yapiyorum dolmayi, kendi damak tadiniza gore ayarlayabilirsiniz) : - kiyma (1/2 kiyma) - koftelik bulgur (1/2 bulgur) - tatli/aci biber salcasi - domates salcasi - kisnis - nane - maydonoz (ben kurutulmus kullandim) - sogan (minik dogranmis) - sarimsak (minik dogranmis) - d...

Merhaba arkadaslar, Evet... Ramazan bitti! Bayramda bitti... Zaman ucuyor! Gecen haftadan kalan bir tarif paylasacagim sizlerle. Kozlenmis herseyi cok severim. Ozellikle patlicani. Benim gibi kozlenmis patlicani seven herkese bu salatayi tavsiye ediyorum. Gulo'ya tesekkur ediyorum, cunku o gecen hafta hazirlayip getirmisti bu salatayi iftara. Malzeme (Miktar yazmadim cunku miktari istediginiz gibi ayarlayabilirsiniz) : - Kozlenmis patlican (kup kup dogranmis) - Kozlenmis kirmizi biber (minik minik dogranmis) - Sogan (minik minik dogranmis) - Yesil biber (minik minik dogranmis) - Maydonoz - Limon suyu - Zeytinyag - Tuz, karabiber Butun malzemeleri karistirip 1 saat buzdolabinda dinlendirin ve servis yapin.

Merhaba arkadaslar, Uzun zamandir denemek istedigim bostana'yi bugun yapmak nasip oldu. Et yemeklerinin yanina cok guzel yakisiyor. Urfa yoresine ait olan bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum. Malzeme: -3 domates (kabuklari soyulmus, minik kiyilmis) -1 salatalik (minik kiyilmis) -1 orta boy sogan (minik kiyilmis) -1 tatli kasigi isot -2 dis sarimsak (ince kiyilmis/rendelenmis) -2 yemek kasigi nar eksisi -1 sivribiber (minik kiyilmis) -8 yaprak ince kiyilmis taze nane -2 yemek kasigi kadar ince kiyilmis maydonoz -tuz, karabiber Butun malzemeleri karistirip 1-2 saat buzdolabinda dinlendirin. Soguk olarak servis yapin.

Merhaba arkadaslar, Bugun sizlerle klasik bir yemek tarifi paylasacagim. Blogumda mutlaka olmasi gerektigini dusunuyorum. Bahsettigim yemek etli nohut. Asla vazgecemiyorum! Cok seviyorum nohutu :-) Evet, "Mest of Me" iste bu yemek!! Bu tarifi arkadasim http://maydonose.blogspot.com/ gonderiyorum. Mest ettigim tarif: Kesinlikle Pizzalarim :) Mest oldugum tarif: Bir cok sey, ama bunlardan biri etli nohut. Mest oldugum yemek dergisi: - Mest oldugum yemek sitesi: www.bakerella.blogspot.com/ Mest oldugum blog: http://ayseyaman.blogspot.com/ Mest oldugum yemek kitabi: "Kook met Jamie" Jamie Oliver Mest oldugum Asci: Jamie Oliver Fotografta gordugunuz gibi kusbasi et kullanmadim. Yagsiz / kemiksiz parca et kullanmayi tercih ediyorum. Et yagli oldugu zaman tadim kaciyor, midem bulaniyor o yuzden tercih etmiyorum. Etli Nohut Malzeme: - 2 su bardagi nohut - 200 gr yagsiz et (yagli, kemikli hic fark etmiyor, genelde kemikli et kullanilir) - 2 yemek ka...

Merhaba arkadaslar, Gozumden uyku akiyor... saat cok gec oldu ama bugun sizlerle asagidaki yemegin tarifini paylasmak istedim. Kac gundur bekliyor :) bir turlu firsat olmuyor. Minik askim uyumusken firsat bu firsat paylasmak istedim. Umarim begenirsiniz. Ben sahsen cok severim bu tarz yemekleri. Cok guzel oldu, tavuk kiymasi cok farkli bir tat verdi yemege. Malzeme: - Patates (miktar borcamin buyuklugune bagli) - 200 gr tavuk kiyma - 1 sogan - 2 domates - 1 carliston biber - 1 tutam maydonoz - 2 dis sarimsak - tuz, karabiber - 1 cay kasigi kekik Besamel sos: - 1 su bardagi sut - 1 yemek kasigi un - tuz, karabiber Uzeri icin: - Rendelenmis kasar peyniri Patatesleri kabuklarini soymadan haslayalim. Kiymayi tavada ince dogranmis sogan, carliston ve sarimsak ile kavuralim. Minik minik dogranmis domatesleri ekleyelim. En son olarak baharatlari ve maydonozu ekleyip ocagin altini kapatalim. Haslanmis patatesleri soyup 1 cm kalinliginda halka keselim. (Ben cok k...

Merhaba arkadaslar, Bugun sizlerle bir blog ile tanistiracagim. Ben bu blogu ilk gordugumde tum blogu gezdim, butun tarifleri tek tek inceledim. Fotograflar buyuleyici. Insan bikmak usanmak bilmiyor. Ne kadar yaratici, ne kadar istah acici seyler var hayret ettim. Hala da ediyorum:) Gecenlerde bugun sizlerle paylasacagim cupcake tarifini gordum ve gorur gormez canim cekti :) Dun denemek kismet oldu. Acaba nasil olacak diye cok merak ettim. Ozellikle kremayi cok merak ettim. Tam bir kalori bombasi :) ama tariften hic bir sekilde sasmak istemedim. Kremasi o kadar istah acici gorunuyorki. Tadi gercekten cok guzel oldu. Sade keki yedim eh idare eder dedim. Kremali cupcake yedim, ISTE BU!!!!!! dedim.... O kadar guzel yakisiyor ki birbirine. Krema bu isi bitiriyor:-) Tariften sasmamali! Muzlu Cupcake 1 cup = 250 ml 1/2 cup = 125 ml 1/3 cup = 80 ml 1/4 cup = 60 ml -1 3/4 cup un -1 cay kasigi kabartma tozu -1/4 cay kasigi tuz -1/2 cup oda sicakliginda tuzsuz tereyag -...