Bostana

-
Merhaba arkadaslar,


Uzun zamandir denemek istedigim bostana'yi bugun yapmak nasip oldu. Et yemeklerinin yanina cok guzel yakisiyor. Urfa yoresine ait olan bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum.

























Malzeme:

-3 domates (kabuklari soyulmus, minik kiyilmis)
-1 salatalik (minik kiyilmis)
-1 orta boy sogan (minik kiyilmis)
-1 tatli kasigi isot
-2 dis sarimsak (ince kiyilmis/rendelenmis)
-2 yemek kasigi nar eksisi
-1 sivribiber (minik kiyilmis)
-8 yaprak ince kiyilmis taze nane
-2 yemek kasigi kadar ince kiyilmis maydonoz
-tuz, karabiber

Butun malzemeleri karistirip 1-2 saat buzdolabinda dinlendirin. Soguk olarak servis yapin.

Yorumlar

  1. Betül MUTFAKTA13 Eylül, 2009 11:32

    Canim ellerine saglik..
    Ben Urfa yöresine ait tarifleri çok begeniyorum, benim damak tadima çok uygun oldugu için.
    Bu tarifi de en kisa zamanda denicem mutlaka :))

    YanıtlaSil
  2. Zehra Gürgen13 Eylül, 2009 12:15

    Etin yanında kesinlikleçok iyi gider.Ellerine sağlık.

    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. gelibolu1713 Eylül, 2009 19:45

    canım tarifin yayında çok teşekkür ediyorum.ellerine sağlık.sevgiler...tekrar beklerim..

    YanıtlaSil
  4. Pembe Tatlar14 Eylül, 2009 13:50

    Eşim çok sever ellerine sağlık canım....

    YanıtlaSil
  5. Unknown15 Eylül, 2009 11:23

    Gerçekten enfes. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. Aysultan...17 Eylül, 2009 00:36

    Ohhh ne güzel olmuş:)
    ellernie salık şekerim:)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Swiss Buttercream

-
Resim
Merhaba arkadaslar, Uzun zamandir swiss buttercream nasil yapilir sizlerle paylasmak istiyordum, kismet bu güneymis. Bugune kadar butun pastalarimi swiss buttercream ile kapladim. Tahminim toplam iki yada uc pastam ganajli oldu. Seker hamur lu pasta yapan arkadaslarim bilir, hamuru kaplamadan once pastayi "birsey" ile sivaman gerek. Bu genel olarak ganaj ile yapilir (sivi krema & cikolata). Buttercream ganaj icin bir alternatiftir, ozellikle meyveli pastalar icin. Buttercream icin farkli tarifler vardir. Temel malzeme ise tereyag & pudra sekeridir. Benim paylasacağim olan tarif farklidir. Tabiki en güzel buttercreami yapabilmek icin cok tarif denedim, cok ugrastim, vakit harcadim. Yag tadi cok belirgin oluyordu, yada icindeki pudra sekeri erimiyordu putur putur oluyordu. Benim aradigim buttercream ipek gibi olmaliydi. Tahmin edebileceginiz gibi o tarifi buldum. Tariflede bitmiyor is, puf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Bu buttercream ipek gibi oluyor, o kadar g...
Devamı

Çörekotlu Peynirli Bazlama - Turkish Flatbread with Cheese and Nigella Seed

-
Resim
Çörek otu bu kadar mı yakışır bu tarife! Peynirin verdiği lezzet ise farklı bir olay. Ramazanda iftar sofralarına yakışacak bir lezzet. Sahur için de çok doyurucu bir alternatif. Malzeme 250ml ılık süt 250ml ılık su 1 yemek kasığı kuru maya 1/4 su bardağı sıvı yağ (60ml) 4 su bardağı un (700 gram) 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı çörek otu 1 yemek kaşığı kekik 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı beyaz peynir 3 yemek kaşığı krem peynir 1 küçük diş sarımsak Üzeri için  tereyağ  ince kıyılmış maydonoz Yeni videolardan haberdar olmak için ücretsiz YouTube kanalıma abone olabilirsiniz. Destekleriniz için teşekkür ederim. ENGLISH The flavor of cheese and nigella seeds in this recipe is amazing. A flavor that will suit iftar tables in Ramadan. It is also a very satisfying alternative for sahur. Ingredients 1 cup / 250ml lukewarm milk 1 cup / 250ml lukewarm water 1 tbsp dry yeast 1/4 cup of oil (60ml) 4 cups flour (700 grams) 1 teaspoon of salt 1 tablespoon of black see...
Devamı

Balli Hardalli Patates Salatasi

-
Resim
Bu enfes patates salatasini denemenizi siddetle tavsiye ederim. Az malzemeyle bu kadar guzel bir tad cok sasirtacak sizi. Malzeme listesi: 1kg haslanmis kup dogranmis patates 2 yemek kasigi ince kiyilmis maydonoz 150gr misir 1 yemek kasigi hardal 1 tatli kasigi bal 5 yemek kasigi zeyinyag yarim limonun suyu tuz karabiber Yapilisini detayli izlemek icin: https://www.youtube.com/watch?v=JQpyBFY1Re8&t=23s Youtube kanalima abone olmak icin: www.youtube.com/dusbahcesiblog
Devamı