DÜŞBAHÇESİ BLOG

Merhaba arkadaslar, Bugun sabah erken kalktim. Erkenden randevum vardi gitmem gereken. Disari bir baktimki kapkaranlik, her yeri kara bulutlar sarmis yagmur yagiyor. Yagmuru severim ne yalan soyleyeyim... Ama bugunki yagmur insanin icini usuten turdendi:) Randevume bisikletle gitmeye karar vermistim dunden, yagmur yagiyor diye de vazgecmek istemedim. Biraz haraket iyidir degilmi? Gerci tum gun minik kuzumun pesinden kosup duruyorum evin icinde:) Ah bu minik kuzumda olmasa ne yaparim ben? Boyle soguk bir gunde bol cikolatali Naomi Bars iyi gider dedim. Yanina bir fincan kahve, yada cay. Gecen hafta sonu 1 senedir sahip oldugum CHOCOLATE adli kitabimi okuyordum (yazari Trish Deseine). Cok okudum ama aradan zaman gecince tekrar bir goz attim. Her ne zaman baksam bu kitaba Naomi Bars gozume carpip duruyor. Son okudugumda icinde biskuvi oldugu gorunce aklima hemen Asli geldi. Dedim kendi kendime ne balli kiz bu yaaaaaaaa :) Etkinlik icin bir tarif daha yolda dedim, dedim dedim dedim......

Merhaba arkadaslar, Bugun sizlerle favori salatalarimdan birini paylasacagim. Yapilisi cok kolay. Malzeme: -1 kg patates -1 limon suyu (Ben daha fazla limon suyu ekledim) -Yarim cay bardagi zeytinyag -Ince kiyilmis maydonoz -Ince kiyilmis taze nane -Tuz, karabiber, pul biber Patatesleri hasladiktan sonra puruzsuz olana kadar ezdim. Icine limon suyunu, zeytinyag, maydonoz, nane, tuz, karabiber ekledim ve karistirdim. Servis yapmadan once ustune pul biber serpistirdim ve birazcik zeytinyag gezdirdim.

Merhaba arkadaslar, Gecen hafta cogunuzun bildigi gibi Asli (Pembe Tatlar) etkinligin acilisini yapti! Lolipoplardan sonra bu seferki konu "Biskuvili Pastalar" . Ben hic biskuvili pasta yapmamki :) Kara kara dusunmeye basladim ne yapsam diye. Uzun zamandir Chocolate Chip Cookies yapmak istiyordum. Bir kere denedim ama sonuc hic guzel olmamisti. Buyuk bir hayal kirikligina ugradim. Internetten tekrar farkli farkli tarifler aramaya basladim. Bana mantikli geleni denedim ve sonuc harika oldu. Tam istedigim gibi! Illaki bu kurabiyelerden pasta yapmak istedim. Simdi biskuviler tamamda, pasta nerde kaldi? Kafamda oyle guzel seyler canlanmaya basladiki.... Iste sonuc! Sonuca gecmeden arkadasim Asli'ya kolayliklar diliyorum. Arkadaslar sizlerde Asli'yi yalniz birakmayin. Kollari sivayin :) Chocolate Chip Cookies 1 cup - 250 gr Malzeme: -2 yumurta -250 gr tuzsuz tereyag -3,5 cups un -1 cup seker -1 tatli kasigi badem esansi -1 vanilya ozutu -1 cay kas...

Merhaba arkadaslar, Kac zamandir Lolipop etkinligi aklima. Yarin son gun, o yuzden acele etmem gerekiyordu! Ne yapsam diye bir turlu karar veremedim. Degisik birsey olsun istedim, ama aklim hep kirmizi elmali sekerdeydi !!!!!!!!!! Kollari sivadim... Iste sonuc! Malzeme: -2 kucuk kirmizi elma -1 cay bardagi seker -1/4 cay bardagi su -bir kac damla limon suyu -kirmizi gida boyasi Butun malzemeleri tencereye alip eritin. Seker gittikce koyulasacak. Kivama geldigi an ocagin altini kapatip, cubuklari sapladiginiz elmayi cabucak sekere bulayin. Cooooooook cabuk haraket etmeniz gerekiyor, cunku seker hemen sertlesiyor. Bu malzeme tam 2 kucuk elma icin yeterli.

Bagel nedir? Bagel, ilk kez Polonya'da ortaya çıktığı varsayılan, maya, un, şeker, tuz ve sudan yapılan bir çeşit açmadır. İlk zamanlar Musevi'lerin açması olarak tanınmış olan Bagel, daha sonra ABD ve Kanada'da yaygınlaşmıştır. Amerika'da özellikle New York ve Kaliforniya eyaletlerinde çok tüketilmektedir. Açmadan farklı olarak suda haşlanan bagel ın susamlı, çörekotlu, sarmısaklı, soğanlı, haşhaşlı çeşitleri vardır. Genellikle ortadan kesilip ısıtılarak, içine krem peynir, domates, salam konularak kahvaltı da yenilebildiği gibi, İngiltere'de içine biftek, tavuk ve ya ton balığı konularak sandviç olarak yenilmektedir. Bagel'in dünyadaki benzerleri, Türkiye'de açma, Rusya'da bublik ve sushki, Çin'de Naan, Avusturya'da Beugel olarak isimlendirilmektedir. Kaynak * Benim favorim krem peynirli, fume somon baligi, limon, karabiberli bageldir! Ama keci peynirli bagel'a da hayir demem asla! Oglen yemegini cok severek yerim, fakat hafif yiyecek...

Merhaba arkadaslar, Farkli lezzetlerden hoslananlar birazdan paylasacagim tarifimi cok begenecekler. Hep ayni seyi yemekten hoslanmam. Mutlaka yeni seyler denerim. Hmmm ne yesem diye dusunurken birden hersey kafamda canlanir. Sevmedigim yiyecekler cok az oldugu icin yeni seyler denemek, kesfetmek pek zor olmuyor. Mesela salatalik tursusu + beyaz peynir ikilisi.... Super! Malzeme: - 3-4 kucuk salatalik - 2 su bardagi sirke - 2 su bardagi su - 2 yemek kasigi seker 2 su bardagi suyu, 2 su bardagi sirkeyi ve 2 kasik sekeri bir tencereye koyup kaynatalim. Kaynadigi an altini kapatip alalim ocaktan. Salataliklari soyup ince uzun keselim. Kaynatmis oldugumuz sirkeli suya salatalik dilimlerini koyalim. Suyun kaynar olmasina dikkat edelim!! Salataliklari bu sirkeli suyun icinde sogumaya birakalim. 1 dilim ekmek, ustune salatalik tursusu, beyaz peynir ve az birsey aci sos. Bu tursu ozellikle et yemeklerinin yaninda cok guzel oluyor. Mesela tavuk kiymali hambuger ile cok lez...

Merhaba arkadaslar, Bir onceki yazimda Hollanda'da farkli kulturlerin oldugundan bahsetmistim. Bugun sizlerle Hind mutfagindan bir yemek tarifi paylasacagim. Tavuklu garam massala Bir kac kez Pakistan - Hind mutfagindan tavuk yemekleri yemek kismet oldu. Baharatli acili yemekleri cok severim. O kadar cok hosuma gittiki kendim denemek istedim. Internette cok arastirma yaptim. Sonunda istedigim gibi bir tavuklu garam massala yapmak kismet oldu. Simdi garam massala nedir diye merak edeniniz olmustur. Garam massala karisik baharat anlamina geliyormus. Bu google olmasa biz ne yapariz?:) Garam massala baharati: - Kisnis - kimyon - kirmizi biber - deniz tuzu - tarcin - kakule - defne yapragi - karanfil - aci kirmizi biber - aycicekyag Garam massala baharatini hazir aldigim icin tam olarak miktar veremiyecegim. Simdi tarife gecelim... * Ben 1 tane aci kirmizi biber ekledim. Cok asiri aci olmasini istemedim (isteyen daha da cok ekleyebilir:) ). Biberleri kurutu...