DÜŞBAHÇESİ BLOG

Merhaba arkadaslar, bu son zamanlar blogumla pek ilgilenemiyorum. Canim pek bisey yapmak istemiyor. Sicaktan mi nedir anlayamadim bir turlu. Bugun sizlerle uzun zamandir paylasmak istedigim bir tarifi paylasacagim. Umarim begenirsiniz. Hollanda'dan sevgiler. Malzeme: -250 gr bezelye -250 gr mantar -1 sogan -1 su bardagi et suyu -1/2 et bulyon tablet Mantarla sogani tencerede kavurduktan sonra bezelyeleri ekleyelim. Ben daha once yapmis oldugum et suyunu buzluktan cikardim direk tencerenin icine koydum. Icine bir de yarim bulyon tablet ekleyip agir ateste bezelyeler pisene kadar pisirdim. Cok hafif bir yemek oldu. Sebze yemegini sevenler icin guzel bir alternatif.

Bu tarifi uzun zamandir denemek istiyordum. Daha oncede bahsetmistim size yanilmiyorsam, chef Jamie Oliver'e cok severim. Yemek programlarini takip ederim, kitaplarini okurum. Gecen sene sirkette arkadaslar bir kitabini hediye etmislerdi. Orada gozume takilan bu cupcake tarifini denemek bu gune kismet oldu. Bu tariften 18 tane cupcake cikiyor. Yapilisi cok basit, malzemeler listesi ise herkesin evinde bulunan seyler. Malzeme: -225 gr tuzsuz tereyag/margarin -225 gr un -1 kabartma tozu -225 gr tozseker -4 yumurta -1 cay kasigi vanilya esansi (orjinal tarifte limon kabugu, vanilya yok) * Yumusamis tereyagi ve sekeri mikserle 5 dakika cirpalim. Tereyag oda sicakliginda oldugu zaman cok kolay bir sekilde yapabilirsiniz bunu. * Birer birer yumurtalari ekleyip cirpmaya devam edelim. * En son olarak unu, kabartma tozu ve vanilya (yada 1 limon rendesi) ekleyip mikserle cirpmaya 1-2 dakika devam edelim. * Onceden 180c isitilmis firinda cupcakes pisirelim. *Yeni renkli...

Merhaba arkadaslar, Sobe den sonra guzel bir tarifle devam edelim degilmi? Sizlerle bugun yine Surinamdan bir tarif paylasacagim. Cok severek yedigim bu yemegin ozelligi Madam Jeanette biberleri eklenmis olmasi. O kadar guzel degisik bir tat veriyorki yemege, insanin yedikce yiyesi geliyor. Aci sevenler icin harika bir yemek. Malzeme: -Yarim kilo tavuk (gogus, but fark etmez) -750 gr patates -200 gr borulce -Madam Jeanette biberi, yada herhangi baska aci biber -2 adet sogan -5 dis sarimsak -1 yemek kasigi kori -1 cay kasigi kimyon -1 yemek kasigi domates salcasi -tuz -karabiber * Tavuklari ve patatesleri parca parca kestikten sonra derin bir kaba alalim. *Icine ince kiyilmis madam jeanette biberlerini ekleyelim. Aci acidir diyen arkadaslara; aci aci degildir:) Tat olarak farkli acilar var. Madam Jeanette biberleri de oyledir. Muhtesem bir tadi var, ozellikle Surinam mutfaginda cok kullanilir. Bu yemek tarifi de zaten Surinam yemegidir. Simdi dusunuyorsunuz tabiki Turkiyede nerden bulac...

Sevgili Tarifsiz Tarifler (Ipek) beni sobelemiş. Hemencik cevaplayalim sorulari :) 1- Kullandığınız kremin markası? Diadermine – Dermo Balance Kremsiz ben yapamam:) Ozellikle banyodan ciktiktan sonra mutlaka yuzum icin krem kullanmam lazim. 2- Su an okuduğunuz kitabın adı? Kainatin Efendisi - Peygamberimizin Hayati Cilt 1 – Salih Suruc 3- En son aldığınız 3 ürün adı nedir? Renkli cupcake kagitlari, kendime ic camasir ve... aklima gelmiyor:) 4- En çok sevdiğiniz 3 dizi film? Yaprak dokumu (cadi Ferhunde den vazgecemiyorum) , Aski Memnu (Behlul icin seyrediyorum) ve Desperate Housewives. 5- Kullandığınız parfümün markası? Prada - Bu parfumden vazgecemiyorum. Ben kimseyi sobelemesem?:)

Sizlerle paylasacagim imam bayildi tarifini Sevim yengeden aldim. Ben onun kadar guzel yemek pisiren kimseye rastlamadim bugune kadar. Eline ne degse mukemmel oluyor. Kucuklugumden beri patlicani sevmezdim ta ki Sevim yengenin yaptigi imam bayildiyi yiyene kadar. Hayatim degisti :-) Patlican asigi yapti beni! Ozellikle yagda kizarmis patlicana deli oluyorum simdi. Gecelim bakalim tarife... *Fotografta nedense patlican cikmamis. Altlarda biryerde kaybolmus. Fotografi bilgisayara aktardiktan sonra farkettim :-) Malzeme: -2 patlican -2 kuru sogan -4 orta boy domates -4 dis sarimsak (ben daha cok koydum cok sevdigim icin) -1 yemek kasigi seker (ben iki koydum) -tuz Patlicanlari alacali soyduktan sonra ortadan kestim. Iki parcayi dorde boldum ama kopmayacak sekilde. Patlicanlari tuzlu suda 15 dakika beklettikten sonra cikardim. Derin bir kaba soganlari, sarimsaklari, domatesleri kestim. Icine tuz ve sekeri ekledikten sonra iyi bir karistirdim. Patlicanlari derin bir te...

Daha once bahsettigim gibi 2 haftaligina Istanbula gittim geldim. Bu iki hafta sure icinde bir de Armutlu kacamagi yaptik:-) Orada bir lokantada pureli mantar yemistik. Cok hosumuza gitti. Hollandaya doner donmez tabiki denedim! Ben dururmuyum yerimde:-) Yapilisi cok basit, lezzet harika! Malzeme: -6 tane buyuk mantar -1 orta boy patates -rendelenmis kasar Mantarlari temizledikten sonra saplarini cikardim. Tavada tereyagda mantarlari hafif pisirdim. Ayri bir tencerede patatesi suda hasladim. Pistikten sonra 1 tatli kasigi tereyag eklereyek pure yaptim. Normalde pureye sut katiyorum ama bu tarif icin sadece patates/tereyag ve tuz kullandim. Mantarlari tavadan alip borcama dizdikten sonra iclerini pure ile doldurdum. En son olarak ta rendelenmis kasar koydum. Borcama yarim cay bardagi su ekledim ve onceden 200c isitilmis firinda pisirdim.

Istanbula gitmeden once yapmistim bu yemegi. Bu yemegi pisirirken cok yag kullanmamaya dikkat ettim. Yagsiz kiyma kullandim ve kabak / patlicani kizartmadan hazirladim. Yemek pisirirken bol zeytinyag kullanmaya bayilirim:) Az yagli yemek nasil oluyormus merak ettim ve bu yemek cikti ortaya. Tam bir diyet yemegi oldu. Normalde patlicani ve kabagi kizartmis olurdum. Kiymayi da tereyagda kavururdum. Ama.... Itiraf etmeliyimki, tad olarak cok fark ediyor. Bidahaki sefer mutlaka birazcik daha fazla yag ekliycem:) Ama genel olarak yemek harikaydi. Malzeme: -1 kucuk pirasa -1 yesil sogan -1 kirmizi biber -2 dis sarimsak -1 carliston biber -200 gr kiyma -1 patlican -1 kabak -1 su bardagi rendelenmis kasar -kekik -maydonoz (ben kurutulmus kullandim) -tuz/karabiber *Pirasayi, yesil sogani, carliston, kirmizi biber ve sarimsagi asagidaki fotograftaki gibi kesiyoruz. *Teflon tavada kiymayi yagsiz kavuruyoruz. Kavurduktan sonra hazirladigimiz biberleri, pirasayi, sarimsagi, yes...

Gunaydin arkadaslar, Dun sabah Istanbul tatilim sona erdi. Hollandaya geri dondum. Burasi cok soguk!:) Orada havalar sicacikti. Insallah yakin bir zamanda sizlerle yeni tarifler paylasmaya devam edecegim. Cok ozledim blogumu:) Selamlar.