Cupcakes

Bu tarifi uzun zamandir denemek istiyordum. Daha oncede bahsetmistim size yanilmiyorsam, chef Jamie Oliver'e cok severim. Yemek programlarini takip ederim, kitaplarini okurum. Gecen sene sirkette arkadaslar bir kitabini hediye etmislerdi. Orada gozume takilan bu cupcake tarifini denemek bu gune kismet oldu.



Bu tariften 18 tane cupcake cikiyor. Yapilisi cok basit, malzemeler listesi ise herkesin evinde bulunan seyler.

Malzeme:
-225 gr tuzsuz tereyag/margarin
-225 gr un
-1 kabartma tozu
-225 gr tozseker
-4 yumurta
-1 cay kasigi vanilya esansi (orjinal tarifte limon kabugu, vanilya yok)

* Yumusamis tereyagi ve sekeri mikserle 5 dakika cirpalim. Tereyag oda sicakliginda oldugu zaman cok kolay bir sekilde yapabilirsiniz bunu.

* Birer birer yumurtalari ekleyip cirpmaya devam edelim.

* En son olarak unu, kabartma tozu ve vanilya (yada 1 limon rendesi) ekleyip mikserle cirpmaya 1-2 dakika devam edelim.

* Onceden 180c isitilmis firinda cupcakes pisirelim.


*Yeni renkli cupcake kagitlarim nasil? :-)



* Bir kac tanesini damla cikolatali yaptim.



*Bir kac tane cupcake larin icine 72% bitter cikolata parcasi koydum.



*Firindan cikmis hali...

*Bunlarda suslenmis hali...

Suslerin yapismasi icin 150 gr pudra sekerini 2-3 kasik su ile karistirip cupcakeslarin ustune surdum.

*Farkli sekerlerle susledim

*Bu da bir farkli acidan:-)