9 Aralık 2010

4 yeni tarif!

Tarifler birikti! O yuzden bugun bir kac tarif paylasacagim. Son zamanlar degisik guzel pasta tarifleri aradim. Ve buldum! Malzeme listesi tamam, fakat canim bir istese mutfaga girip birseyler yapmayi. Son bir kac gundur oglenleri cok uykum geliyor. Havada erken karardigi icin belli bir saatten sonra mutfaga girmenin pek bir anlami olmuyor (Fotograflar net cikmiyor). Mesela sonki paylastigim hurmali pasta fotografi, o gun tum gun yagmur yagdi, hava cok karanlikti. Soyle adam akilli bir fotograf cekemedim. Pasta da oyle guzel olmustuki hakkini veremedim. Cok sinir oldum ama ne yapalim (neyseki Photoshop CS4 var, o beni kurtariyor). Bazi seyler elimizde degil maalesef. O yuzden dogru gunu secmekte onemli. Deneyecegim pastalar cok sirin simdiden soyleyeyim:)
Gecelim tariflere. Bugun hindistan cevizli kek, ton balik salatasi, yumurta salatasi ve firinda makarna tarifi var. Kek tarifi yazdan kalma, hala beni bekliyor blogda yerini almak icin! Ton balik salatasi benim favorilerimden biridir, inanilmaz ferah geliyor bana. Yumurta salatasi senelerdir yaptigim, buyuk zevkle yedigim bir salatadir!

Firinda makarnaya gelince; makarna pisirildigi zaman hemencik yenmesi gerekiyor, daha dogrusu ben oyle seviyorum. Ertesi gune kaldigi zaman butun lezzet yok olup gidiyor maalesef. Bu tarifi sadece fikir olarak paylasiyorum sizlerle. Hazir, yada evde yapilmis sade domates sosunu makarna ile karistirin ve borcama dokun. Ustune de bol kasar. Firinda peynr guzel eriyene kadar pisirin. Iste bu kadar. Enfes oluyor, benden tavsiye. Ve iki gun ust uste ayni seyi yememis olursunuz:)


Hindistan cevizli Kek

Bu kek tarifi daha onceki yaptigim hindistan cevizli keke cok yakin. Temel ayni, bazi detaylar farkli. Ben sahsen bir tarifi farkli sekillerde yapmayi cok severim. Bu da o denemelerden biri!








































Malzeme:
-3 yumurta
-1 su bardagi seker
-1 su bardagi sut
-1 su bardagi sivi yag
-3 su bardagi un
-1 paket kabartma tozu
-3 yemek kasigi hindistan cevizi
-4 damla badem esansi
-bir avuc file badem


Yapilisi:
-Seker ve yumurtayi 5 dakika boyunca mikserle en yuksek ayarda cirpin. Bu karisim koyu bir kivama gelecektir.
-Sutu, sivi yagi, badem esansini ve hindistan cevizini ekleyin, karistirin.
-Un, kakao, kabartma tozunu eleyin ve sivi karisima ekleyin. Spatula yardimi ile karistirin. Bu asamada mikser kullanmayin.
-Kullanacaginiz kalibi yaglayin ve file badem ile kaplayin.
-Kek hamurunu kaliba dokun ve onceden 175C isitilmis firinda keki pisirin. 40 dakika sonra kurdan testi yapin.


Ton balik salatasi






































Malzeme:
-1 kutu ton balik
-1 cay bardagi misir
-yarim cay bardagi kornison tursu (ben tatli/eksi olani kullandim)
-1 cay bardagi kucuk dogranmis kirmizi biber
-1 kucuk sogan kucuk dogranmis
-tuz, karabiber, 1/2 limon suyu ve zeytinyag

Yapilisi:
Butun malzemeleri salata tabagina koyup karistirin. Tuz, karabiber ekleyerek damak tadiniza gore ayarlayin. Bu salataya kekte guzel yakisir.


Yumurta salatasi






































Malzeme:
-2 yumurta (7 dakika tuzlu suda haslanmis)
-1 yemek kasigi mayonez
-1/4 cay kasigi pul biber
-1/4 cay kasigi kurutulmus maydonoz
-tuz, karabiber


Yapilisi:
Yumurtayi tuzlu suda 7 dakika haslayin. Sudan cikarip soguk suyun altina koyun 20 saniye sonra cikarin. Kabuklarini soyup bir tabaga koyun. Kucuk parcalara bolun ve mayonezi ekleyin karistirin. En son olarak baharatlari ekleyin, simit yada bagel ile servis yapin.


Firinda Makarna

Hazir, yada evde yapilmis sade domates sosunu makarna ile karistirin ve borcama dokun. Ustune de bol kasar. Firinda peynir eriyene kadar pisirin (firin isisi 190C).


52 yorum:

  1. Kesinlikle katılıyorum sana..Akşam çekilen resimlerin kalitesi düşük oluyor..
    O yüzden gündüz gözüyle,gün ışığıyla çekmekte fayda var :)
    Ama senin resimlerinin hepsi de birbirinden şahane..
    Tarifler de öyle..
    Ellerine,emeğine sağlık..
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. ellerine, emegine saglik cnaim her biri birbirinden lezzetli görnüyor.. resim kaliteside harika! gönülden selamlar..

    YanıtlaSil
  3. Herbiride birbirinden nefis ellerine emeklerine saglik canim.
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. harika 4 tarif.ellerinize sağlık.hepside birbirinden güzel olmuş.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. canım benimm bende hiç sevmiyorum ama bazen öyle oluyor ki mecbur kalıyor insan..
    mesela geçenlerde bir ıslak kek yaptım silip süpüdü herkes..
    yazın çok güzel oluyor sdabah erkenden çekiyorum fotoğrafları ışıl ışıl..
    tariflerin hepsi harika amaaa o kekin varyaaa muhteşemm..

    YanıtlaSil
  6. Hepsini istiyorum hepsini! :)
    Ellerine sağlık cancağzım..

    YanıtlaSil
  7. Canım benim hangisine bakacağımı okuyacağımı şaşırdım...

    Hepside birbirinden nefis şahane...

    Ellerine sağlık bu arada yeni gördüm blogunda çok sevindim lezzet dergisine:))
    Herşeyinle hakediyorsun canım benim....

    YanıtlaSil
  8. Hepsine bayıldım keke fırın makarnaya salatalara ellerine sağlık Selmacığım...

    YanıtlaSil
  9. Hepsi güzel ama kek bir başka güzel..Ellerine sağlık..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. fotoğraf sorunu bende de var bakıyorum ve lezzetini yansıtamamış diyorum ama senin fotoğrafların güzel
    tarifler süper ton balıklı salatanın sosuna azıcık hardal eklesene tadı muhteşem oluyor
    ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  11. Şu an keşke yumurta salatasını görmemiş olsaydım:)

    YanıtlaSil
  12. Selmacım hepsi harika canım ellerine
    sağlık öpüyorum.

    YanıtlaSil
  13. Ellerinize sağlık hepsi enfes görünüyor bu saatte dahi iştahım kabardı desem yeridir:)

    YanıtlaSil
  14. Hayırlı cumalar, ellerinize,emeğinize sağlık. Hepsi çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  15. Hepsi birbirinden harika. Nefis görünüyorlar. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  16. Selma'cım günaydın. Harika şeyler yapmışsın ellerine sağlık cnm. İstanbulda da kar yağmaya başladı.Özlemiştik kışı:) Hepsi harika makarna delisi biri olarak makarna tarifine bayıldım kahvaltıda bile yiyebilirim:))

    YanıtlaSil
  17. Mutfakla arası hiç olmayan ben bu tarifleri gördükçe bir gün zorla merakımdan mutfağa sokacaksınız :)

    YanıtlaSil
  18. Tek tarif kesmiyor anlaşılan , hepsi birbirinden süper. Ellerine sağlık canım beniim:)

    YanıtlaSil
  19. Canım,
    ellerine sağlık. her biri çok güzel görünüyor. Fotoğraflar nefis çıkmış.
    Ben de makarnayı ertesi gün yemekten hoşlanmayanlardanım, alternatifin çok hoşuma gitti. Teşekkürler.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  20. gece (22 gibi) okudum gönderini - canım kek çekti kalkım mutfağa gittim yumurta yoktu kös kös geri geldim oturdum! şimdi yağmu kar bir garip hava - ama yumurta almam şart! kek yapasım çok:) ellerine sağlık tarifler süper!

    YanıtlaSil
  21. Keke ve makarnaya bayıldım :))))))
    hımmmmmmmmmm ellerine sağlık.
    Makarnayı öğle yemeği olarak alıyorum
    kektende bir dilim ömğleden sonra çayın yanına :))

    YanıtlaSil
  22. Hepsi birbirinden güzel..
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  23. Tariflere de fotoğraflarada bayıldım. Ellerine, emeğine sağlık...Sevgiler..

    YanıtlaSil
  24. Hollanda havasida Almanya havasi gibi yagmurlu sisli insanin icini kapatiyor resimler bile net cikmiyor
    hepsi birbirinden lezzetli olmus eline saglik resimler güzel net cikmis

    YanıtlaSil
  25. Ben de çalışan olduğum için akşam yapıp akşam çekiyorum. Dolayısı ile güzel olmuyor ama ne yapaılım.
    Bu arada ellerinize sağlık. Sevgiler

    YanıtlaSil
  26. Hepsi birbirinden lezzetli görünüyor, ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlaSil
  27. canım hepsı bırbırınden nefıs görunuyor ellerıne sağlık sevgiler:)

    YanıtlaSil
  28. Fotoğraf çekme meselesi benimde en büyük sıkıntım özene bezene herşeyi yapıyorsunuz ama fotoğrafa bakınca hayal kırıklığı:)
    Tariflere gelince hepsi birbirinden nefis görünüyor emeğinize sağlık
    Sevgiler;)

    YanıtlaSil
  29. fırında makarnalara karşı özel bir muhabbetim var dayanılmaz lezzetli gorunuyor :)

    YanıtlaSil
  30. selma canım ellerine sağlık.. hepsi harika görünüyor..
    sevgiler

    YanıtlaSil
  31. masallah arkadasim dördüde harika bir görüntü ve lezzet emegine saglik,sevgilerimle canim.

    YanıtlaSil
  32. çok güzel tarifler var siteniz de ..ellerinize sağlık.. iyi hafta sonları diliyorum..

    YanıtlaSil
  33. canımmm.
    pek mütevazisin.şöyle yazmalıydın bence.
    4 muhteşem lezzet...
    ellerine sağlık.sunumlar şahane.fırında makarna 10 numara.
    sevgiler arkadaşıma..

    YanıtlaSil
  34. Hangisi daha güzel demeyeceğim. Hiç ayrım yapamıyorum...
    Hepsi şahane olmuş arkadaşım. Her zamanki gibi
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  35. Selma cım harika tarifler. Hele keke bayıldım.. Hindistan cevizini çok severim. Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  36. ben fırında makarnayı seçtim :)) ellerinize sağlık.sevgiler...

    YanıtlaSil
  37. Tarifleriniz cok guzel resimleriniz gibi. Ton balikli salata tam istedigim bir tarifti mutlaka denemeliyim. Bloguma da beklerim.

    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  38. canım hepsi birbirinden nefis.özellikle yumurtalısına bayıldım...mutlaka deneyeceğim.sevgiler...

    YanıtlaSil
  39. selmacım sen ne kadar kötü resim desende bence harika
    evet hava kötü olunca insanın canı mutfaga giresi gelmiyor :)
    tariflerine gelince her zamanki gibi hepsi şahane olmuş afiyet bal olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  40. Ellerine sağlık hepsi birbirinden güzel görünüyor .Ama bir süre yasak bunlar bana:(

    Benim fotolar hep akşam çekimi malesef işten gelince anca ama senin resimlerin bence muhteşem :)
    *****
    'Brokoli cok yumusak olmuyor patates ve havuc ile beraber pisirince? Sonucta patates ve havuc pisirme suresi brokoliden cok daha uzun'demişsinya işte onu ben havuçların va patateslerin kalınlığı ve havuçları soğanla önceden kavurmak ile sağlıyabiliyorum.Hepsi tam pişiyor o zaman yani :)

    YanıtlaSil
  41. akşam yemeklerini çekemiyorum bu yüzden, hele şimdi hava hep kapalı ki, eldekilerle idare edeceğiz bir süre. Ben de geçen gün hindistancevizli keke aşererek mutfağa girdim, mandalinalı yaptım pek güzel oldu. Bugün yine kek yapasım var, aklımı çeldin, yine mi hindistancevizli yapsam?

    YanıtlaSil
  42. Lezzet dergimi bugün almıştım hemen koşup bakacağım ellerine sağlık...sevgiler...

    YanıtlaSil
  43. Ewet tarifler birikmiş hepsi de birbirinde güzel. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  44. Bir tane kesmemiş 4 tarif birden harika! Hepsi birbirinden güzel olduğu için içinden seçim yapamadım ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  45. Hepsi birbirinden güzel tarifler
    ellerinize sağlık,sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  46. Hepsi cok güzel ama, yumurta salatasini ilk hamileligimde cok yemistim(belki her gün). Bende yeri ayridir. Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  47. hindistancevizli keke bayıldım gerçi hepsi ayrı ayrı güzel ama ben kekten istiyorum:))))
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  48. Hepsi birbirinden güzel, nefis olmuslar. Bugûnde canim kek yapmak istiyordu bak sennnn :)))Seninkini denerim insallah. Ellerine saglik!!

    YanıtlaSil
  49. Keki yapmak ûzere mutfaga uçuyoruummmm

    YanıtlaSil
  50. Yumurta salatası denenmeli mutlaka.Emeğinize sağlık.

    YanıtlaSil

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.