19 Ekim 2010

"Merhaba annecigim", ben burdayim!

Bugun gune cok huzurlu basladim. Evin ici gunes isigi ile dolu, her yer aydinlik. Hergun boyle olsa keske. Havanin soguk yada sicak olmasi hic onemli degil. Gunesin o guzelligi yeterli. Insanin ici aydinlik oluyor. Ruhu canlaniyor, enerji ile doluyor!

Bu yaziyi yazmak icin uzun bir sure beklemek istedim. Ondan ilk isareti alana kadar bekleyecegim dedim. Onu hissetmek, pit pit "merhaba annecigim", ben burdayim demesini bekledim. Gun geldi catti, ve bakmisim ki yolu yarilamisiz bile.

Bal oglan bile artik anliyor birseylerin oldugunu. Anneme birseyler oluyor diye dusundugunu gozlerinden anlayabiliyorum. O buyuk iri kara gozleri konusuyor.

Soylemek istedigim su (cogunuz tahmin ediyor sanirim), bal oglana bir kardes geliyor!

Belki de bunun icin keyfim yerinde, hersey gozume guzel gorunuyor. Sukurler olsun demekten baska bisey demiyorum. Herseyin hayirlisi.


Kasarli / Domatesli Acma

Bugun sizlerle guzel bir tarif paylasacagim. Aslinda bu tarifle 3 farkli sey yaptim bugune kadar ve hepsi birbirinden lezzetli oldu. Biri acma, diger ise kasarli/soganli ekmek. Bugunki tarifte ucuncu olacak. Misafirleriniz geldigi zaman kolayca yapabileceginiz bir acma.





































Malzeme:-360 gram un (3 su bardagi / 3,5 su bardagi)
-45 ml sivi yag (1/4 su bardagi)
-1 corba kasigi seker
-1 tatli kasigi tuz
-20 gram yas maya
-170 ml su (1 su bardagi)

Yapilisi:
-Un haric butun malzemeleri karistirin. Maya eridikten sonra unu ekleyip yumusak bir hamur elde edin.

-Hamuru yarim saat oda sicakliginda ustunu kapatip bekletin.

-12 esit parcalara bolup ustlerine 1 cay kasigi kadar tereyag koyun.

-Ellerinizle hamurunu inceltin. Hamurun kenalarini parmaklarinizla cekistirin. Hamur 3-4 mm kalinligina geldiginde rulo yapip sarin.

-Acmalari firin tepsisine dizin ve 45 dakika mayalanmasini saglayin.

-Acmalarin ustune firca yardimi ile yumurta sarisi surun.

-Uzerine 1 dilim kasar, 1 dilim ince domates ve bir parca biber koyun.


-Onceden 180C isitilmis firinda ustu kizarana kadar pisirin.

25 yorum:

  1. hadi hayırlısı canım..allah analı babalı büyütsün..sağlıklı sıhhatli olsun inşallah...açman nefis birşey olmuş..ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. kutluyorum hadi hayırlısı :)
    hayırlı sağlıklı uzun ömürlü çocuk olur inşallah..
    açma nefis omuş
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. selmacım çok sevindim! vaktinde kavuşur ve ailece mutlu sağlıklı huzurlu olursunuz umarım! Çok sevindim sizin için!

    YanıtlaSil
  4. Hayirli olsun Selma tebrik ederim ins sagsalim kucaginada alirsin:)sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Canım ellerine sağlık. bu durumu başından takip eden biri olarak , çok mutlu oldum. Mutluluğun huzurun hep daim olsun arkadaşım

    YanıtlaSil
  6. allah tamamına erdirsin sağlıkla.ellerinize sağlık,tarif çok güzel.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Sel, bu vesileyle tekrar tebrik ederim! Allahtan saglik ve hayirlisini diliyorum. Cok optum! yasemin

    YanıtlaSil
  8. Çok mutlu oldum, sabahın en güzel heberi benim için.Allah kucağınıza almayı nasip etsin.
    Ne güzel 2. ye karar vermişsiniz, içimizde buna cesaret edemeyenler var :)

    YanıtlaSil
  9. Güzel bahtlar ve tahtlar diliyorum bal kardeşlere...

    YanıtlaSil
  10. ne güzel bir haber,sağlıkla gelsin inşallah senin için çok sevindim
    açma çok güzel görünüyor ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  11. Selmacım çok sevindim :)sağlıcakla gelsin işallah..güzel haberlerini bekliyoruz..

    tarife ise yazacak bir şey yok,yine her zaman ki gibi çok güzel,ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  12. Ay canim hayirlisi olsun ne güzel bir haber bu. Tebrik ederim...

    YanıtlaSil
  13. çok sevindiiim :) tebrik ederim.. hayırlısıyla sağlıkla kucağına alırsın inşallah canım..

    YanıtlaSil
  14. Canım tekrar hayırlı olsun...

    İnşallah hayırlısı ile kucağına almak nasip olur...
    Ay nasıl heyecanladım:D

    Bu arada açman harika ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  15. Çok sevindim,nasıl güzel bir haber bu.. Tebrik ediyorum... Hayırlısı olsun..
    Sevgiler yolluyorum..

    YanıtlaSil
  16. Canım ne güzel bir haber bu!
    inan çok çok sevindim inşallah sağlıkla mutulukla kavuşursun yavruna.

    YanıtlaSil
  17. Tebrik ediyorummmm, kutluyorummm. Hayırlı olsun çok.

    YanıtlaSil
  18. Ne güzel bir başlangıç yapmışsınız yazıya, benim de içim açıldı. Hayırlı doğumlar olsun inşaallah. Sağlıklı ve de.

    YanıtlaSil
  19. Hayirli olsun cnm,Allah hayirlisini versin.
    Acma harika eline saglik cnm.

    YanıtlaSil
  20. Hayırlı uğurlu olsun ne güzel bir haber, Allah doğumun da kolayını versin hayırlısıyla, sağlıkla canm, sevgiler...

    YanıtlaSil
  21. Merhaba guzel annecim.

    Uzun zamandir guzel bloguna birseyler yazmak istedim. bir turlu kismet olmamisti bu sabah aciyim bakiyim dedim bu guzel yazini okuyunca o kadar mutlu oldumki sizler mutlu oldukca ben dahada mutlu oluyorum dun babana dedimki farkindamisin selma bir o kadar daha guzellesiti dedim evet dedi benim kizim zaten guzeldi dedi:)) insallah hayirli saglikli bir evladin olur Allahim sizleri nazarlardan korusu.Iyiki varsiniz sizlerle cok mutluyum..opuyorum kocaman..

    YanıtlaSil
  22. Allah hayırlısıyla dğumunu göstersin :) çok sevindim canım,açmada nefis olmuş ellerine sağlık:))

    YanıtlaSil
  23. Ahh :_) !
    Cici arkadaşım,postu okumaya başladığımda domatesli açmaya odaklanmış durumdaydım:)
    Sonraki cümlelerde 'acaba'mı dedim,haberi aldığımda ise derinden şaşırdım ve çok sevindim.
    Kıpır kıpır oldu yüreğim.Tebrik ediyorum,hayır ve muhabbet dolu,sıcacık,keyifli bir süreç olur bu senin için inşallah,miniğimizi sağlıkla kucağınıza almak nasip olsun.
    Mamalar süper :)
    Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  24. Guzel, samimi, icten dilekleriniz icin cok tesekkur ediyorum.

    YanıtlaSil
  25. gördüm gördümmm.daha önce farkememiştim kusuruma bakma nolur Selmacığım..Rabbim hayırlısını nasip eylesin..

    YanıtlaSil

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.