Rosti

-
Havalar cok sicak diye sikayet etmeyecegim bugun. Guzel seylerden bahsedelim.

Bal oglanin dogum gunu yaklasiyor. Gecen sene dogum gunu pastasini hazir almistim. Daha dogrusu 1 tane kendim yaptim, buyuk pastasini da ozel yaptirdim. Bu sefer "buyuk" pastasini kendim yapmak istiyorum.

Iki kat seker hamurlu pasta dusunuyorum. Boyle bir pastaya nasil bir pandispanya yakisir arastirma yaptim. Nereye baktiysam hep karsima butter cake tarifi cikti. En uygunu bu oldugunu soyluyorlar. Aramizda seker hamurlu pasta yapan arkadasimiz cok. Siz bana ne tavsiye ediyorsunuz?

Ic kremasi icin de cok kararsizim. Arkadaslar, bana yardimci olursaniz cok sevinirim!!

Gecelim simdi bugunki tarifimize.... Bu guzel tarif Jamie Oliver'a ait. "Cook with Jamie" kitabindan. Denemenizi siddetle tavsiye ediyorum. Biberiyenin patatesin uyumu mukemmel. Disi citir citir, ici yumusacik. Patates delileri daha da deli olacaklar patatesin guzelligine. Garanti veriyorum!


Rosti




Malzeme:
-3 yemek kasigi zeytinyag
-yarim yemek kasigi tereyag
-600 gram patates (ince kiprit kalinliginda kesilmis)
-tuz, karabiber
-taze biberiye
-6 dis sarimsak

Yapilisi:
-Firini 200C ayarlayin
-Firina dayanikli bir tavada 3 yemek kasigi zeytinyag ve tereyagini eritin.
-Butun malzemeleri orta ateste tavada yaklasik 10 dakika kavurun.
-Patatesleri bir kasik yardimi ile ustunu duzeltin.
-Patatesleri 25 dakika firina koyun.
-Tavayi firindan cikarin ve yagli kagit yardimiyla dikkatlici elinizle ustunu bastirin. Tekrar 25 dakika firina koyun.
-Guzel kizardiktan sonra cikarin firindan ve sicak servis yapin.

Yorumlar

  1. Unknown11 Temmuz, 2010 22:50

    Gerçekten güzel bir tarif. paylaşım için teşekkürler.
    arzu edersen güzel bir pandispanya tarifi verebilirim. iç kreması için hiç düşünme pastacı kreması yap. Süper olacaktır. Sevgiler,

    YanıtlaSil
  2. çeşnici Handan12 Temmuz, 2010 00:07

    Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş.

    YanıtlaSil
  3. kalpkurabiye12 Temmuz, 2010 07:17

    rostiyi çok beğendim selmacım:)) deneme listesine aldımm:))ellerin dert görmesinn.. bakalım bal oğlanı ne süprizler bekliyor bu yıl:))
    mutlu haftalar canım benimm...

    YanıtlaSil
  4. http://www.lezzetibol.com12 Temmuz, 2010 08:48

    Canım bu tarifine diğer tariflerine olduğu gibi bayıldımmm.
    Nefis ve çok değişik bir tarife benziyor. Mutlaka deneyeceğim.
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  5. SeViL ( sevdalitatlar )12 Temmuz, 2010 10:05

    Hafif ve lezzetli..
    Ellerıne sağlık afıyetler olsun bereketi ile..

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. Saglıklımutfak12 Temmuz, 2010 10:38

    Çok sevdim bunu:) zaten jaime yi severim:) eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  7. umutluhayat12 Temmuz, 2010 16:41

    ellerinize sağlık çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
  8. Aysultan...14 Temmuz, 2010 11:48

    İnşallah diledigin gibi bir pasta yapabılırsın :)))
    öyle
    güzel görünüyor ki kendimi zor tutuuyorum canım ,ellerine sağlık olsaydı da yeseydim bir dilimcik:)))

    YanıtlaSil
  9. Bengü14 Temmuz, 2010 15:43

    Selmacığım ellerine sağlık. Röstiyi ben de kuzenimden öğrendim. O isviçrede yaşıyor :) Rösti memleketi yani. İçine biraz parmesan da katıyorum ben.Bal oğlanın yeni yaşı kutlu olsun. Allah sağlıklı ve uzun ömürler versin hepbirlikte ona.

    YanıtlaSil
  10. mandalincikmazi16 Temmuz, 2010 15:26

    Bu kadar az malzemeyle bu kadar güzel görüntü nasıl olur ellerine sağlık canım çok nefis görünüyor......

    YanıtlaSil
  11. sarımutfak-hande20 Temmuz, 2010 14:43

    değişikmiş
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  12. sarımutfak-hande20 Temmuz, 2010 14:43

    değişikmiş
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Swiss Buttercream

-
Resim
Merhaba arkadaslar, Uzun zamandir swiss buttercream nasil yapilir sizlerle paylasmak istiyordum, kismet bu güneymis. Bugune kadar butun pastalarimi swiss buttercream ile kapladim. Tahminim toplam iki yada uc pastam ganajli oldu. Seker hamur lu pasta yapan arkadaslarim bilir, hamuru kaplamadan once pastayi "birsey" ile sivaman gerek. Bu genel olarak ganaj ile yapilir (sivi krema & cikolata). Buttercream ganaj icin bir alternatiftir, ozellikle meyveli pastalar icin. Buttercream icin farkli tarifler vardir. Temel malzeme ise tereyag & pudra sekeridir. Benim paylasacağim olan tarif farklidir. Tabiki en güzel buttercreami yapabilmek icin cok tarif denedim, cok ugrastim, vakit harcadim. Yag tadi cok belirgin oluyordu, yada icindeki pudra sekeri erimiyordu putur putur oluyordu. Benim aradigim buttercream ipek gibi olmaliydi. Tahmin edebileceginiz gibi o tarifi buldum. Tariflede bitmiyor is, puf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Bu buttercream ipek gibi oluyor, o kadar g...
Devamı

Çörekotlu Peynirli Bazlama - Turkish Flatbread with Cheese and Nigella Seed

-
Resim
Çörek otu bu kadar mı yakışır bu tarife! Peynirin verdiği lezzet ise farklı bir olay. Ramazanda iftar sofralarına yakışacak bir lezzet. Sahur için de çok doyurucu bir alternatif. Malzeme 250ml ılık süt 250ml ılık su 1 yemek kasığı kuru maya 1/4 su bardağı sıvı yağ (60ml) 4 su bardağı un (700 gram) 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı çörek otu 1 yemek kaşığı kekik 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı beyaz peynir 3 yemek kaşığı krem peynir 1 küçük diş sarımsak Üzeri için  tereyağ  ince kıyılmış maydonoz Yeni videolardan haberdar olmak için ücretsiz YouTube kanalıma abone olabilirsiniz. Destekleriniz için teşekkür ederim. ENGLISH The flavor of cheese and nigella seeds in this recipe is amazing. A flavor that will suit iftar tables in Ramadan. It is also a very satisfying alternative for sahur. Ingredients 1 cup / 250ml lukewarm milk 1 cup / 250ml lukewarm water 1 tbsp dry yeast 1/4 cup of oil (60ml) 4 cups flour (700 grams) 1 teaspoon of salt 1 tablespoon of black see...
Devamı

Balli Hardalli Patates Salatasi

-
Resim
Bu enfes patates salatasini denemenizi siddetle tavsiye ederim. Az malzemeyle bu kadar guzel bir tad cok sasirtacak sizi. Malzeme listesi: 1kg haslanmis kup dogranmis patates 2 yemek kasigi ince kiyilmis maydonoz 150gr misir 1 yemek kasigi hardal 1 tatli kasigi bal 5 yemek kasigi zeyinyag yarim limonun suyu tuz karabiber Yapilisini detayli izlemek icin: https://www.youtube.com/watch?v=JQpyBFY1Re8&t=23s Youtube kanalima abone olmak icin: www.youtube.com/dusbahcesiblog
Devamı