29 Ağustos 2009

Firinda Patlican

Merhaba arkadaslar,

Bugun sizlerle firinda patlican tarifini paylasmak istiyorum. Tarife gecmeden dunki iftar menusunu sizlerle paylasmak istiyorum.


Menu:
- Sade bulgur pilav
- Firinda tavuk (kanat)
- Zeytinyagli bezelye
- Sehriye Corbasi
- Domates soslu kizartma
- Salata
- Yogurt tatlisi


Yogurt tatlisi





Firinda Patlican



Malzeme:
- 4 adet patlican
- 2 buyuk patates
- 2 carliston biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kasigi salca
- kizartmak icin sivi yag

- 200 gr kiyma
- 1 sogan
- 3-4 dis sarimsak
- tuz, karabiber, pul biber
- maydonoz


Patlicanlari 2-3 cm kalinliginda capraz kesip tuzlu suda bekletelim.

Patlicanlari kurulayip bol yagda kizartalim. Cok kararmamasina dikkat edelim.

Patatesleri halka halka 1 cm kalinliginda keselim ve kizartalim.


Ayri bir tavada kiymayi kavuralim, ince kiyilmis sogan ve sarimsaklari ekleyelim. En son olarak baharatlari ve maydonozu ekleyelim.


Borcama ilk once kizarmis patatesleri yerlestirelim. Ondan sonra patlicanlari koyalim. Icini cukur yapip kiyma ile dolduralim. En son olarak bir dilim domates ve bir parca biber koyalim. Kurdani da unutmayalim :)


1-2 yemek kasigi salcayi 2 bardak kaynar suda eritelim ve patlicanlarin uzerinde gezdirelim. Onceden isitilmis 200C firinda pisirelim.


Bu yemegin yanina sade pilav cok guzel yakisiyor. Ben domatesli pilav yaptim, o da cok guzel oldu.

7 yorum:

  1. Yeterki pilav olsun dimi canım bende pilavı çok severim:)
    yemekler harika görünüyor:)karnım açıktı..
    ellerine sağlık patlıcan sever birisi olarak ben bayılırım böyle lezzetlere:)

    YanıtlaSil
  2. fırında patlıcsna bittim canım.daha iftaravda epey var..ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Patlıcan nefis gözüküyor canım ellerine sağlık....
    Yoğurt tatlısı zaten nefis:)))

    YanıtlaSil
  4. Hımm patlıcan harika görünüyor !

    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Patlıcanın her haline bayılırım. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  6. menü bir harika patlican kebabida öyle
    ellerine saglik canim sevgiler

    YanıtlaSil
  7. patlıcanlar enfes olmuş eline sağlık

    YanıtlaSil

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.