7 Ocak 2011

Borulce koftesi & Sarimsakli Yogurt Sosu

Son 10 hafta kaldi. Tabiki bal oglan gibi supriz yapmazsa bana. Heyecan artmaya basladi itiraf edeyim. Bal oglandaki heyecan ile ayni, hic bir farki yok! Cok merak ediyorum acaba bal oglana mi benzeyecek, yada cok farkli mi olacak? 3d ultrasyonda gordugumuz kadariyla cok benziyorlar, fakat burunlar cok farkli! Sagsalim dogsunda baska birsey istemiyorum. Hep dua ediyorum.


Aramizda artik Pepela'yi (Seyma) taniyan yok! Her zaman birbirinden nefis tarifler paylasiyor bizlerle. Borulce koftesi ve paratha tarifleri cok hosuma gitmisti ve bir kenara not etmistim.

Ikisini de denedim ve cok guzel sonuclar aldim. Bal oglan koftelere bir kere bayildi! Ah bir guzel yedi masallah hayret ettim. Anladimki kofte gorunumlu herseyi seviyor gibi! Nohut koftesini de cok sevmisti. Sebze yedirmenin en guzel yontemlerden biri ben bunu anladim artik!

Bir kac ufak degisikler yaptim bu tarifte, 1 avuc kadar rendelenmis kasar ekledim ve rendelenmis sarimsak ekledim. Sarimsaga karsi inanilmaz bir bagimliligim var! Hemen hemen her pisirdigim yemege eklerim, cok seviyorum!

Bu koftelerin yanina Seyma'nin tavsiye ettigi gibi yogurt sosu hazirladim. Bir kac baharat ekledim, oldukca basit bir sos ama enfes!!

Hint gozlemesine (paratha) gelince cok lezzetli oldu. Ilk basladigimda eyvah ben nasil bir ise bulastim ama hamuru pisirmeye basladiktan sonra iste budur dedim! Maalesef fotografini cekme firsatim olmadi ama mutlaka tekrar yapacagim. Gozlemeleri yerken cok sevdigimiz hint yemekleri geldi aklimiza. Yanina guzel bir hint usulu tavuk olsaydi inanilmaz guzel olurdu. Bidahaki seferde oyle yapacagim insallah. Hint usulu tavuk yapip yanina da guzelim hint gozlemeleri...



Borulce koftesi






































Malzemeler:
-150 gram haslanmis börülce
-1 adet sogan
-1 adet yumurta
-1 tatli kasigi salca
-Aldigi kadar ekmek ici
-Kiyilmis maydanoz
-Kivamini ayarlamak icin iki-uc çorba kasigi su (ben sut kullandim)
-Tuz ve baharatlar
-1 avuc kadar rendelenmis kasar
-1 rendelenmis sarimsak

Yapilisi:
-Sogani incecik kiyin.
-Borulceyi robottan gecirin.
-Genisce bir kapta börülce,sogan,yumurta,salca,maydanoz,aldigi kadar ekmek ici tuz ve baharatlari iyice yogurun.
-Elinize yapismayacak bir kivam elde edin.
-Hafif una bulayip,yagda kizartin.
-Sarimsakli yogurt sosu ile servis yapin.



Yogurt Sosu:






































Malzeme:
 -2 yemek kasigi tepeleme suzme yogurt
-3-4 yemek kasigi sut
-tuz, sarimsak (rendelenmis), karabiber, kuru nane ve kuru maydonoz (yada taze)

Yapilisi:
Yogurdu/sutu cirpin ve digere malzemeleri ekleyin. Koftenin yanina servis edin.

25 yorum:

  1. Canım benim Allah hayırlısı ile kucağına almak nasip etsin. tarif süper bende not ettim:) sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Elleine sağlık canım papişin tüm tarifleri geçekten harika ...Bebeğine sağlıkla kavuştursun allah

    YanıtlaSil
  3. Harika olmuşlar ellerine sağlık.Allah kurtarsın sağlıcakla sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. canımm hayırlısı ile bekliyoruz sonlara yaklaştın:)) ayy bende çok heyecanlandımm:))
    hayırlısı ile bir avazda derler:))
    köfteler nefis görünüyor canbım bende kurufasülye ile yaptım aynından nefiss:)

    YanıtlaSil
  5. Hakkınızda hayırlı neyse o olsun inşallah. Cocuk erkekmi kızmı yazmamışsınız ya da daha önce yazmışsınzı ben bilmiyorum. Kiz ve ya oglan fark etmezş her ikisi Allahın en güzel nimeti. Hayırlı evlat olsun.
    Sizinde Seyma hanımında eline sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Farklı sebzelerle köfte yapmayı denedim ama börülceli ilk defa duydum, denemeyi çok isterim. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
    Bebeğinizi sağlıkla kucağınıza alabilmenizi dilerim.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Allah sağlıkla kucağınıza almayı nasip etsin. Bakliyat köfteleri bizim evde de çok sevildi. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. Canım sağlıkla al yavrunu kucağına. Pepelanın tariflerini bende seviyorum.nohut köftesni taşınmadan sonraya bırakmıştım bak hala yapmadım.bu haftasonu yapayım benim kız nohutu sever emininm köftesinide sevecektir.
    börülce köfteside listede artık ayol yetişemiyorum sizin hızınıza liste uzuyorda uzuyor..

    YanıtlaSil
  9. Allah hayirlisiyla kucagina almayi nasip etsin yine cookk hos goruntuler ozellikle bi onceki nohut koftesinin sunumuna bayildim:Pdenencekler arasinda sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Selmacigim ellerine saglik..:)Benim de cok ilgimi cekmisti, sen de ve bal oglusundan da begenmis. Mutlaka denenmeli:)Bu arada canim insallah bebisin de saglikla dogar, Rabbim kavustursun sag salim kolayca:)
    Pratha'yi hazir aliyordum genelde sebzesiz sekliyle. Kahvaltida guzel oluyor. Sebzelisi daha da lezzetlidir eminim ki. Hele de tavukla:)) Merakla bekliyorum kombinasyonunu:)
    Sevgi ve muhabbetlerimle canim:)

    YanıtlaSil
  11. ßörülce sevmeyenler için birebir :))) Tam yiyilesi valla.
    Ellerine sağlık :) Pepela ablamın tarifleri zaten tam bir muazzam :)
    Rabbim hayırlısıyla sağlıkla kucağına almayı nasip etsin bebişini..

    YanıtlaSil
  12. mmmh harika olmuslar.. ellerine saglik canim...mutlu haftasonlari diliyorum..

    YanıtlaSil
  13. Anneliğe dair anlattıkların öyle özel ve değerli ki benim için.Anne olmak Rahman c.c'dan kadına sunulmuş en kıymetli / en ulvi değer.Gönülden dileyen,bu aşkla yanıp tutuşan herkese nasip olsun inşaAllah.
    Çok az kalmış kavuşmaya çok! Hayırla / umutla gelsin minikimiz.Biri bal biri reçel olur,oh subhanallah:) İki bıcırık.
    Tahayyülü çok hoş geliyor.
    Börülce köftesini sevmiş mi ablasının bal'ısı.Anneciğinin ellerine sağlık.Şifa olsun.
    Bütün sunumlarında iştah açan bir efsun var,gel de yeme.
    Dua ve muhabbetle

    YanıtlaSil
  14. hayırlısı ile bebeğine kavuş inşallah. tarif süper. Bende okumuştum denemek istiyorum. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  15. az kaldı az kaldı:))) zamanı gelince sağlıkla sıhhatle... afiyet bal şeker olsun size aile! çok hoş bir tarif olmuş - tadını merak ettim şimdi:)

    YanıtlaSil
  16. köfteler çok nefis görünüyor canım ,eline sağlık ,bebişi de hayırlı ile kucağına alırsın inşallah ;)

    YanıtlaSil
  17. Beğenmemek mümkün değil nefis görünüyorlar arkadaşım. Sunumu ise mükemmel olmuş, ellerine sağlık.
    En kısa zamanda müjdeli haberlerini almak dileğiyle...
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. Sağlıkla kucağına almayı nasip etsin Allah.. köfteler benimde aklımda.. ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  19. Hiç bilmediğim bir tarif. Ellerine sağlık. Sevgiler

    YanıtlaSil
  20. canım Rabbimin izniyle hayırlısıyla al bebeğini kucağına... Ellerine sağlık tarif nefis olmuş. Allaha emanet...

    YanıtlaSil
  21. oyoyoy nasil istah açici bir kôfte olmus öyle?,ellerine saglk canim. Insallah sag selim evladini kucagina alirsin. Opuldun canim

    YanıtlaSil
  22. hımm

    değişik mişş

    ilk fırsatta denenecekler listesine eklendi :)

    YanıtlaSil
  23. börülceye bayılan biri olarak kesin denemem lazım...ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  24. Börülceye bayılırım,ellerinize sağlık.Tarif için teşekkürler.

    YanıtlaSil

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.