Borulce koftesi & Sarimsakli Yogurt Sosu

Son 10 hafta kaldi. Tabiki bal oglan gibi supriz yapmazsa bana. Heyecan artmaya basladi itiraf edeyim. Bal oglandaki heyecan ile ayni, hic bir farki yok! Cok merak ediyorum acaba bal oglana mi benzeyecek, yada cok farkli mi olacak? 3d ultrasyonda gordugumuz kadariyla cok benziyorlar, fakat burunlar cok farkli! Sagsalim dogsunda baska birsey istemiyorum. Hep dua ediyorum.


Aramizda artik Pepela'yi (Seyma) taniyan yok! Her zaman birbirinden nefis tarifler paylasiyor bizlerle. Borulce koftesi ve paratha tarifleri cok hosuma gitmisti ve bir kenara not etmistim.

Ikisini de denedim ve cok guzel sonuclar aldim. Bal oglan koftelere bir kere bayildi! Ah bir guzel yedi masallah hayret ettim. Anladimki kofte gorunumlu herseyi seviyor gibi! Nohut koftesini de cok sevmisti. Sebze yedirmenin en guzel yontemlerden biri ben bunu anladim artik!

Bir kac ufak degisikler yaptim bu tarifte, 1 avuc kadar rendelenmis kasar ekledim ve rendelenmis sarimsak ekledim. Sarimsaga karsi inanilmaz bir bagimliligim var! Hemen hemen her pisirdigim yemege eklerim, cok seviyorum!

Bu koftelerin yanina Seyma'nin tavsiye ettigi gibi yogurt sosu hazirladim. Bir kac baharat ekledim, oldukca basit bir sos ama enfes!!

Hint gozlemesine (paratha) gelince cok lezzetli oldu. Ilk basladigimda eyvah ben nasil bir ise bulastim ama hamuru pisirmeye basladiktan sonra iste budur dedim! Maalesef fotografini cekme firsatim olmadi ama mutlaka tekrar yapacagim. Gozlemeleri yerken cok sevdigimiz hint yemekleri geldi aklimiza. Yanina guzel bir hint usulu tavuk olsaydi inanilmaz guzel olurdu. Bidahaki seferde oyle yapacagim insallah. Hint usulu tavuk yapip yanina da guzelim hint gozlemeleri...



Borulce koftesi

Malzemeler:
-150 gram haslanmis börülce
-1 adet sogan
-1 adet yumurta
-1 tatli kasigi salca
-Aldigi kadar ekmek ici
-Kiyilmis maydanoz
-Kivamini ayarlamak icin iki-uc çorba kasigi su (ben sut kullandim)
-Tuz ve baharatlar
-1 avuc kadar rendelenmis kasar
-1 rendelenmis sarimsak

Yapilisi:
-Sogani incecik kiyin.
-Borulceyi robottan gecirin.
-Genisce bir kapta börülce,sogan,yumurta,salca,maydanoz,aldigi kadar ekmek ici tuz ve baharatlari iyice yogurun.
-Elinize yapismayacak bir kivam elde edin.
-Hafif una bulayip,yagda kizartin.
-Sarimsakli yogurt sosu ile servis yapin.



Yogurt Sosu:

Malzeme:
 -2 yemek kasigi tepeleme suzme yogurt
-3-4 yemek kasigi sut
-tuz, sarimsak (rendelenmis), karabiber, kuru nane ve kuru maydonoz (yada taze)

Yapilisi:
Yogurdu/sutu cirpin ve digere malzemeleri ekleyin. Koftenin yanina servis edin.