Kuru Patlican Dolmasi
Gecenlerde arkadasim Yasemine misafirlige gitmistim (misafirlik denmez ama siz anlayin iste). Kayinvalidesi kuru patlican dolmasi yapmisti. Cok hosuma gitti, tam benim damak tadima goreydi. Daha onceleri de yemistim ama araya baya bir uzun zaman girmisti. Ben coktan unutmustum bu dolmalari. Yaseminlerde yiyince tekrar hatirladim :) Bende gittim kurutulmus patlican aldim. Ve kendi damak tadima gore yaptim birseyler. Sonuc nefis oldu!
Malzeme:
-25-30 adet kurutulmus patlican
-2,5 su bardagi pirinc
-2 adet kuru sogan
-4-5 dis sarimsak
-1 yemek kasigi tepeleme tatli biber salcasi
-1 yemek kasigi tepeleme aci biber salcasi
-1 yemek kasigi kuru nane (tercih taze nane)
-1 yemek kasigi kurutulmus maydonoz (tercih taze maydonoz)
-1 cay kasigi kimyon
-1 yemek kasigi seker
-tuz, karabiber
Yapilisi:
-Patlicanlari kaynar suda 2-3 dakika haslayin. Suyu dokup tekrar temiz suda 2-3 dakika haslayin.
-Patlicanlari ic malzeme ile doldurun ve derin bir tencereye dizin.
-Ocaga tavaya koyup 1 yemek kasigi domates salcasi ve zeytinyagini karistirin ve su ekleyin. Az bir miktar tuz ve karabiber ekleyin. Bu karisimi dolmalarin yarisina gelecek sekilde dolmalarin ustune dikkatlice dokun.
"Yaratici Blogger" Odulu
Pastatika Burcu ve Pasakisi Yesim bana "Yaratici Blogger" odulunu laik gormus. Biraktigi mesaji gorunce cok sasirdim:) Ona cok tesekkur ediyorum.
AySultan
Bengu
Betul
Birsel
Meral
Hilal
Malzeme:
-25-30 adet kurutulmus patlican
-2,5 su bardagi pirinc
-2 adet kuru sogan
-4-5 dis sarimsak
-1 yemek kasigi tepeleme tatli biber salcasi
-1 yemek kasigi tepeleme aci biber salcasi
-1 yemek kasigi kuru nane (tercih taze nane)
-1 yemek kasigi kurutulmus maydonoz (tercih taze maydonoz)
-1 cay kasigi kimyon
-4 yemek kasigi nar eksisi
-1 yemek kasigi balsamik sirkesi-1 yemek kasigi seker
-tuz, karabiber
Yapilisi:
-Patlicanlari kaynar suda 2-3 dakika haslayin. Suyu dokup tekrar temiz suda 2-3 dakika haslayin.
-Diger butun malzemeleri karistirip ic malzemeyi hazirlayin. Tadini kontrol edin, gerekirse kendi damak tadiniza gore eklemeler yapabilirsiniz.
-Patlicanlari ic malzeme ile doldurun ve derin bir tencereye dizin.
-Ocaga tavaya koyup 1 yemek kasigi domates salcasi ve zeytinyagini karistirin ve su ekleyin. Az bir miktar tuz ve karabiber ekleyin. Bu karisimi dolmalarin yarisina gelecek sekilde dolmalarin ustune dikkatlice dokun.
-Kisik ateste dolmalar olana kadar pisirin.
"Yaratici Blogger" Odulu
Pastatika Burcu ve Pasakisi Yesim bana "Yaratici Blogger" odulunu laik gormus. Biraktigi mesaji gorunce cok sasirdim:) Ona cok tesekkur ediyorum.
Odulun sartlari:
Sizi ödüllendirene teşekkür edin.
Sizi ödüllendirenin blog linkini yayınlayın.
Ödülün logosunu yayınlayın.
7 yaratıcı blogger ödüllendirin.
7 blogun linkini yayınlayın.
Ödüllendirdiklerinizi haberdar edin.
Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın.
Daha once kendim hakkinda 7 ilginc sey yazmistim. Simdi 7 kisiye bu odul verilecek:) Hemen bloglarin yaziyorum. Aslinda bu odulu butun blogcu arkadaslarim hak ediyor, cunku bu blog isi cok emek istiyor!
AySultan
Bengu
Betul
Birsel
Meral
Hilal
görüntü herşeyi anlatıyor.ellerine saglık.
YanıtlaSilCanım bende çok severim ellerine sağlık...
YanıtlaSilTebrik ediyorum canım ödül içinde...
ellerine sağlık arkadaşım.ben de çok kez niyetlendim almaya ama bir türlü cesaret edemedim. ama senin tarif olunca bende bi denerim artık. sevgiler..
YanıtlaSilEllerine sağlık..
YanıtlaSilKısmetse hafta sonu ben de yapacağım..
Afiyetler olsun bereketi ile..
Nice ödüllere..
Sevgilerle...
Lulum a Oylanda dan gönderdiğin öpücüğü iletdim..Kızım Oylandalı Teyzen öpüyor dedim kıkırdadı ben de onu dedi :)
bayılırım bu dolmaya, ellerine sağlık..
YanıtlaSil>Nefissssss
YanıtlaSilgörünüyor ellerine sağlık hem senin hemde arkadaşının kayınvalidesinin ne güzel eski hatun işte kışın kuru patlıcandan dolma yapıyor şu mevsimde yeşil biberle dolma yapmayı hiç doğru bulmuyorumher şey zamanında yanmali ellerinize sağlık........
kuru dolmaya bayılırım ellerinize sağlık.
YanıtlaSilCANIM, GÖRUNTU ENFES.BAYILIRIM.
YanıtlaSilÖDULLERININ DE DAIM OLMASI DILEKLERIMLE.,SEVGILER..
Ne güzel şeyler var burada böyle. İnsan dayanamaz herhalde görünce.
YanıtlaSilEllerine sağlık canım çekti şimdi olsa da yesem :)
YanıtlaSilBen kuzu etli ve sumak suyunda yapıyorum.Ama çok leziz buda belli :)ellerinize sağlık.
YanıtlaSilBenim kurularım bitmek üzere, üzülüyorum.Dolapta biraz dolmam var bile, yazın özlüyorum valla. Tazesi başka, kurusu başka güzel dolmanın. Ellerine sağlık Selma'cığım.
YanıtlaSilOlá, amiga!
YanıtlaSilVoltei para mais uma visitinha...
Linda e deliciosa receita.
Um ótimo fim de semana!
Beijinhos.
Itabira - Brasil
Merhaba canım ödülünü kutluyorum.Sevgiyle kal.Zuhal(zuzu kurabiyeleri)
YanıtlaSilcanım dolma nefis
YanıtlaSilellerine sağlık
öpüyorum
Hım çok ta severim ellerinize sağlık
YanıtlaSilsevgiler
canım ellerine sağlık pek severim
YanıtlaSiltebrikler ödül için ,
sevgiler
Canım arkadaşım ödülünü aldım yayınladım çok teşekkür ederim. bu dolmayı bende çok sık yaparım ellerine sağlık. kocaman sevgiler
YanıtlaSilCanım merhaba ..Ellerine sağlık dolmaları ben alayım harika görünüyor.Sevgiler bıraktım.
YanıtlaSilCanım bir de ödülün var alırsan sevinirim.
Canım yayınlama.Ödülün varmış sonra gördüm.Tebrik ederim.Sevgiler kucak dolusu.
YanıtlaSilCanım, misler gibi olmuş, leziz mi leziz, ellerine sağlık.
YanıtlaSilSevgiler
görüntü aklımı başımdan aldı sahiden emeklere sağlık..
YanıtlaSilCanim tesekürler.
YanıtlaSilSevgilerle.
canım ellerine sağlık..benim hayır diyemeceğim bir lezzet..
YanıtlaSilsevgiler..
Ellerine sağlık Selma. Sevgilerimle...
YanıtlaSilben de ilk defa gecen gece yaptım kuru patlıcanlarımdan dolma. evde nar ekşim yoktu ama ona rağmen lezzetini beğendik. sizinki de harika görünüyor, ellerine sağlık
YanıtlaSilBayılırım bayılırımmmm. Ellerine sağlık. Muhteşem görünüyor.
YanıtlaSilHey Sel, birde baktimki benden bahsetmissin acayip hosuma gitti hihihi! Sen iyiki basladin bu ise, cok isime yariyor:-) Kayinvalidem cok guzel yapar bu dolmayi gercekten ama tarif sordugumda iste goz karari oluyor hersey ve sonuc aynisi olmuyor. Simdi sen tarifi verdigine gore denemekte fayda var. Resim herzamanki gibi harika, tam sevdigim kivam olmus pirincler. Ellerine saglik! Opuyorum sizi! Yasemin
YanıtlaSilUzaklardaki canım kardeşim, bu aralar bazı yoğunluklar ve araya sıkışan hastalıklar nedeniyle bloğuma ve siz arkadaşlarımı ihmal ettim. Çooook teşekkürler güzel armağanın için, bu benim için ilk ödül. Bu arada etkinliğe katılıyorum hemen :) Kahveyle aram iyi olmsada tatlılara çok yakışıyor.
YanıtlaSil