13 Mart 2010

Kuru Patlican Dolmasi

Gecenlerde arkadasim Yasemine misafirlige gitmistim (misafirlik denmez ama siz anlayin iste). Kayinvalidesi kuru patlican dolmasi yapmisti. Cok hosuma gitti, tam benim damak tadima goreydi. Daha onceleri de yemistim ama araya baya bir uzun zaman girmisti. Ben coktan unutmustum bu dolmalari. Yaseminlerde yiyince tekrar hatirladim :) Bende gittim kurutulmus patlican aldim. Ve kendi damak tadima gore yaptim birseyler. Sonuc nefis oldu!






































Malzeme:

-25-30 adet kurutulmus patlican
-2,5 su bardagi pirinc
-2 adet kuru sogan
-4-5 dis sarimsak
-1 yemek kasigi tepeleme tatli biber salcasi
-1 yemek kasigi tepeleme aci biber salcasi
-1 yemek kasigi kuru nane (tercih taze nane)
-1 yemek kasigi kurutulmus maydonoz (tercih taze maydonoz)
-1 cay kasigi kimyon
-4 yemek kasigi nar eksisi
-1 yemek kasigi balsamik sirkesi
-1 yemek kasigi seker
-tuz, karabiber


Yapilisi:

-Patlicanlari kaynar suda 2-3 dakika haslayin. Suyu dokup tekrar temiz suda 2-3 dakika haslayin.

-Diger butun malzemeleri karistirip ic malzemeyi hazirlayin. Tadini kontrol edin, gerekirse kendi damak tadiniza gore eklemeler yapabilirsiniz.

-Patlicanlari ic malzeme ile doldurun ve derin bir tencereye dizin.

-Ocaga tavaya koyup 1 yemek kasigi domates salcasi ve zeytinyagini karistirin ve su ekleyin. Az bir miktar tuz ve karabiber ekleyin. Bu karisimi dolmalarin yarisina gelecek sekilde dolmalarin ustune dikkatlice dokun.

-Kisik ateste dolmalar olana kadar pisirin.



"Yaratici Blogger" Odulu

Pastatika Burcu ve Pasakisi Yesim bana "Yaratici Blogger" odulunu laik gormus. Biraktigi mesaji gorunce cok sasirdim:) Ona cok tesekkur ediyorum.


Odulun sartlari:
Sizi ödüllendirene teşekkür edin.
Sizi ödüllendirenin blog linkini yayınlayın.
Ödülün logosunu yayınlayın.
7 yaratıcı blogger ödüllendirin.
7 blogun linkini yayınlayın.
Ödüllendirdiklerinizi haberdar edin.
Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın.

Daha once kendim hakkinda 7 ilginc sey yazmistim. Simdi 7 kisiye bu odul verilecek:) Hemen bloglarin yaziyorum. Aslinda bu odulu butun blogcu arkadaslarim hak ediyor, cunku bu blog isi cok emek istiyor!


AySultan
Bengu
Betul
Birsel
Meral
Hilal

29 yorum:

  1. görüntü herşeyi anlatıyor.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  2. Canım bende çok severim ellerine sağlık...
    Tebrik ediyorum canım ödül içinde...

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık arkadaşım.ben de çok kez niyetlendim almaya ama bir türlü cesaret edemedim. ama senin tarif olunca bende bi denerim artık. sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık..
    Kısmetse hafta sonu ben de yapacağım..
    Afiyetler olsun bereketi ile..

    Nice ödüllere..

    Sevgilerle...

    Lulum a Oylanda dan gönderdiğin öpücüğü iletdim..Kızım Oylandalı Teyzen öpüyor dedim kıkırdadı ben de onu dedi :)

    YanıtlaSil
  5. bayılırım bu dolmaya, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  6. >Nefissssss
    görünüyor ellerine sağlık hem senin hemde arkadaşının kayınvalidesinin ne güzel eski hatun işte kışın kuru patlıcandan dolma yapıyor şu mevsimde yeşil biberle dolma yapmayı hiç doğru bulmuyorumher şey zamanında yanmali ellerinize sağlık........

    YanıtlaSil
  7. kuru dolmaya bayılırım ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  8. CANIM, GÖRUNTU ENFES.BAYILIRIM.
    ÖDULLERININ DE DAIM OLMASI DILEKLERIMLE.,SEVGILER..

    YanıtlaSil
  9. Ne güzel şeyler var burada böyle. İnsan dayanamaz herhalde görünce.

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık canım çekti şimdi olsa da yesem :)

    YanıtlaSil
  11. Ben kuzu etli ve sumak suyunda yapıyorum.Ama çok leziz buda belli :)ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Benim kurularım bitmek üzere, üzülüyorum.Dolapta biraz dolmam var bile, yazın özlüyorum valla. Tazesi başka, kurusu başka güzel dolmanın. Ellerine sağlık Selma'cığım.

    YanıtlaSil
  13. Olá, amiga!
    Voltei para mais uma visitinha...
    Linda e deliciosa receita.
    Um ótimo fim de semana!
    Beijinhos.
    Itabira - Brasil

    YanıtlaSil
  14. Merhaba canım ödülünü kutluyorum.Sevgiyle kal.Zuhal(zuzu kurabiyeleri)

    YanıtlaSil
  15. canım dolma nefis
    ellerine sağlık
    öpüyorum

    YanıtlaSil
  16. Hım çok ta severim ellerinize sağlık


    sevgiler

    YanıtlaSil
  17. canım ellerine sağlık pek severim
    tebrikler ödül için ,
    sevgiler

    YanıtlaSil
  18. Canım arkadaşım ödülünü aldım yayınladım çok teşekkür ederim. bu dolmayı bende çok sık yaparım ellerine sağlık. kocaman sevgiler

    YanıtlaSil
  19. Canım merhaba ..Ellerine sağlık dolmaları ben alayım harika görünüyor.Sevgiler bıraktım.
    Canım bir de ödülün var alırsan sevinirim.

    YanıtlaSil
  20. Canım yayınlama.Ödülün varmış sonra gördüm.Tebrik ederim.Sevgiler kucak dolusu.

    YanıtlaSil
  21. Canım, misler gibi olmuş, leziz mi leziz, ellerine sağlık.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  22. görüntü aklımı başımdan aldı sahiden emeklere sağlık..

    YanıtlaSil
  23. canım ellerine sağlık..benim hayır diyemeceğim bir lezzet..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  24. Ellerine sağlık Selma. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  25. ben de ilk defa gecen gece yaptım kuru patlıcanlarımdan dolma. evde nar ekşim yoktu ama ona rağmen lezzetini beğendik. sizinki de harika görünüyor, ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  26. Bayılırım bayılırımmmm. Ellerine sağlık. Muhteşem görünüyor.

    YanıtlaSil
  27. Hey Sel, birde baktimki benden bahsetmissin acayip hosuma gitti hihihi! Sen iyiki basladin bu ise, cok isime yariyor:-) Kayinvalidem cok guzel yapar bu dolmayi gercekten ama tarif sordugumda iste goz karari oluyor hersey ve sonuc aynisi olmuyor. Simdi sen tarifi verdigine gore denemekte fayda var. Resim herzamanki gibi harika, tam sevdigim kivam olmus pirincler. Ellerine saglik! Opuyorum sizi! Yasemin

    YanıtlaSil
  28. Uzaklardaki canım kardeşim, bu aralar bazı yoğunluklar ve araya sıkışan hastalıklar nedeniyle bloğuma ve siz arkadaşlarımı ihmal ettim. Çooook teşekkürler güzel armağanın için, bu benim için ilk ödül. Bu arada etkinliğe katılıyorum hemen :) Kahveyle aram iyi olmsada tatlılara çok yakışıyor.

    YanıtlaSil

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.