Pamuk Sodalı Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır? Soda Water Bread Rolls - لفات الخبز والمياه الغازية

Bu video da sadece sodalı poğaça hamuru nasıl yapılır onu paylaşacağım. Yapımı kolay, fakat bir kaç noktaya dikkat edilmeli.

* süt mutlaka ılık olmalı

* sıvı yağ ve soda oda sıcaklığında olmalı

* tuz mutlaka un ile birlikte eklenmeli

* iyi yoğurmak gerekiyor

* hamur ele yapışmalı

* hamur yumuşak ve ele yapıştığı için ellerinize yağ dökerseniz yapışmaz ve hamuru toparlamak için yardımcı olur

* hamur mutlaka en az 1 saat mayalanmalı

Malzeme listesi

300ml ılık süt

300ml maden suyu

150ml sıvı yağ (ben ayçiçekyağı kullanacağım)

2 yumurta beyazı

1 yemek kaşığı tuz

1 paket kuru maya

2 yeme kaşığı şeker

yaklaşık 1200 gram un (kontrollü eklemeniz çok önemli)

Yapılışını detaylı bir şekilde videoda izleyebilirsiniz. Farklı poğaça şekilleri denemek isterseniz aşağıdaki linklere göz atabilirsiniz.

Poğaça Şekilleri 1

https://www.youtube.com/watch?v=TGXYy...​

Poğaça Şekilleri 2

https://www.youtube.com/watch?v=rNmoI...​

Poğaça Şekilleri 3

https://www.youtube.com/watch?v=mIbdU...​

Poğaça Şekilleri 4

https://www.youtube.com/watch?v=aYWvc...​

Poğaça Şekilleri 5

https://www.youtube.com/watch?v=Nxurp...​

Yeni videolardan haberdar olmak için YouTube kanalıma ücretsiz abone olabilirsiniz. Destekleriniz için tesekkürler.

ARABIC

في هذا الفيديو ، سأشارك فقط كيفية صنع عجينة صودا الخبز. من السهل القيام بذلك ، ولكن يجب ملاحظة بعض النقاط.

* يجب أن يكون الحليب دافئًا

* يجب أن يكون الزيت والمياه المعدنية في درجة حرارة الغرفة

* يضاف الملح بالدقيق

* تحتاج إلى العجن جيداً

* يجب أن تلتصق العجينة باليد

* تصبح العجينة طرية وتلتصق باليد ، لذا إذا صببت الزيت على يديك فلن يلتصق ويساعد على تكتل العجين

* يجب تخمير العجينة لمدة ساعة على الأقل

قائمة المواد

300 مل حليب دافئ

300 مل من المياه المعدنية

150 مل زيت (سأستخدم زيت عباد الشمس)

2 بياض بيضه

1 ملعقة كبيرة ملح

1 كيس خميرة جافة

2 ملاعق كبيرة من السكر

حوالي 1200 جرام من الدقيق (من المهم جدا أن تضيفها بطريقة مضبوطة)

يمكنك مشاهدة بنائه بالتفصيل على الفيديو. إذا كنت ترغب في تجربة أشكال مختلفة من المعجنات ، يمكنك إلقاء نظرة على الروابط أدناه.

وصفة خبز المياه الغازية

أشكال الخبز 1

https://www.youtube.com/watch?v=TGXYy...​

أشكال الخبز 2

https://www.youtube.com/watch?v=rNmoI...​

أشكال الخبز 3

https://www.youtube.com/watch?v=mIbdU...​

أشكال الخبز 4

https://www.youtube.com/watch?v=aYWvc...​

أشكال الخبز 5

https://www.youtube.com/watch?v=Nxurp...​

يمكنك الاشتراك في قناتي على YouTube مجانًا ليتم إخطارك بمقاطع الفيديو الجديدة. شكرا لدعمك.

ENGLISH

In this video, I will only share how to make donut dough with soda. It's easy to make, but a few points should be noted.

* milk must be lukewarm

* Oil and mineral water should be at room temperature

* salt must be added with flour

* need to knead well

* the dough must stick to the hand

* as the dough is soft and sticks to the hand, it will not stick if you pour oil on your hands and helps to gather the dough

* the dough must be rest for at least 1 hour

Ingredients

300ml lukewarm milk

300ml mineral water

150ml oil (I used sunflower oil)

2 egg whites

1 tablespoon of salt

1 packet of dry yeast

2 tablespoons of sugar

about 1200 grams of flour (it is very important that you add it in a controlled manner)

You can watch its construction in detail on the video. If you want to try different pastry shapes, you can take a look at the links below.

Shape 1

https://www.youtube.com/watch?v=TGXYy...​

Shape 2

https://www.youtube.com/watch?v=rNmoI...​

Shape 3

https://www.youtube.com/watch?v=mIbdU...​

Shape 4

https://www.youtube.com/watch?v=aYWvc...​

Shape 5

https://www.youtube.com/watch?v=Nxurp...​

www.dusbahcesi.blogspot.com 

Instagram : http://instagram.com/dusbahcesiblog​​...​

Facebook : https://www.facebook.com/dusbahcesiblog​​ 

Youtube : https://www.youtube.com/dusbahcesiblog​