13 Ağustos 2010

Cacik

Ramazan baslayali 3 gun oldu. Zaman ne cabuk geciyor degilmi? Bazi sebeblerden dolayi bu yil oruc tutmazsam bile hergun sabah sahura kalkmak buyuk bir zevk.

Iftara genelikle hafif yemekler tercih ediyoruz. Cunku burada aksam 21:22'de iftar oluyor. Sahur ise 04:45e kadar. Arada o kadar az saat var ki iftarda tika basa yedigin zaman sahurda insanin pek istahi olmuyor. O yuzden iftar hafif, sahurda daha cok tok tutacak seyler tuketiliyor.

Bugun sizlerle cacik tarifi paylasacagim. Herkesin kendine gore bir tarifi vardir. Aslinda herkesin bildigi bir tarif.

Ben cacik yaptigim zaman mesela su eklemem. Herzaman suzme yogurt kullanirim. Onu guzel cirptiktan sonra tuzlu rendelenmis salataliklari eklerim. Salataligin suyu yetiyor. Anlayacaginiz koyu bir cacik daha cok hosuma gidiyor.

Bu tarifte miktar vermeyecegim, cunku herkesin damak tadi farkli. Onemli detay ise rendelenmis salataliga tuz ekleyip bekletmeniz.

Hepinize hayirli ramazanlar diliyorum.


Cacik






































Malzeme:
- salatalik
- suzme yogurt
- sarimsak
- tuz, nane, zeytinyag

Yapilisi:
-Salataliklari rendeledikten sonra ustune arzu ettiginiz miktarda tuz serpistirin ve yarim saat bekletin. Boylece salatalik suyunu birakacaktir.

-Yogurdu cirpin ve rendelenmis salataligi ekleyin.

-Sarimsak, nane ilave ettikten sonra yogurdu karistirin.

-Uzerine arzu ettiginiz miktarda zeytinyag gezdirin.

20 yorum:

  1. hayırlı ramazanlar selmacım...
    umarım rahat bir ramazan yaşarsınız..:))
    cacıın ise nefis canım ellerine sağlık..
    hayırlı cumalar..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Cacık nefis görunuyorr ellerıne sağlık canım hayırlı cumalar sevgıler

    YanıtlaSil
  3. Hayırlı Ramazanlar !

    Cacık özellıkle yaz sofralarımızın vaz geçilmezi..
    Siz de benim gibi koyu severlerdensınız.Aynı sizin gibi benim tercihim de süzme yoğurtdur cacık yaparken lakin ben az su ile inceltirim yoğurtdu ev halkını da düşünmek lazım.

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. cacık deyip geçme, mesela bende böyle koyu seveim nanes, feslegeni olsun isterim.su gibi olunca sevmiyorum..

    YanıtlaSil
  5. Canım hayırlı ramzanlar...

    Cacık harika gözüküyor sunum süper herzamanki gibi ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  6. Özellikle bu sıcaklarda her sofrada olmalı diye düşünüyorum. Ellerinize sağlık, sevgiler

    YanıtlaSil
  7. hayırlı cumalar, hayırlı ramazanlar. şu anda bu cacık o kadar iştah açıcı görünüyorki. bu sıcaklarda içine birkaçtane de buz...harika..

    YanıtlaSil
  8. Bir cacık bu kadar mı güzel görünür :)
    Şifa olsun gülüm

    YanıtlaSil
  9. Ben de cacığı koyu olarak severim. Harika olmuş canım ellerine sağlık. Hayırlı Ramazanlar.

    YanıtlaSil
  10. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  11. Kaşık kaşık yerim ;) ellerine sağlık..

    Hayırlı Ramazanlar Diliyorum..

    YanıtlaSil
  12. Ramazanınız güzel geçer insallah.
    Şu cacık her yemeğe nasılda yakışır, nasılda fresh bir tad'tır.

    YanıtlaSil
  13. Selma Hanım,
    iftarda da cacık gerçekten çok iyi oluyor ferah ferah. Allah tutanlar katında eylesin inşallah
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. Canım hayırlı ramazanlar.Bu sıcaklarda birde oruçlu olunca iftarda süper gider.Ellerine sağlık canım.Sevgiler bıraktım.

    YanıtlaSil
  15. cacık nefis görünüyor, soğuk soğuk iftarda ne de güzel gider:))
    ellerine sağlık canım, hayırlı Ramazanlar diliyorum.

    ayrıca bıraktığın tebrik yorumu için de çok teşekkür ederim:))
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  16. Bayılırım cacığa nefis olmuş ellerine sağlık... İftar sofralarının olmazsa olmazı. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  17. Cok güzel görünüyor. Ramazan geldiginden beri bende hergün yapiyorum.Vücudun su ihtiyaci icicnde iyi bir cözüm. Ellerine saglik...

    YanıtlaSil
  18. Hayırlı ramazanlar... iyi haftalar.. ellerine sağlık.. sevgiler :) ardarda sıralayıverdim herşeyi :))

    YanıtlaSil
  19. Cacık; ne güzel bize has bir lezzettir.Ellerine sağlık nefis görünüyor..Sevgilerrr.Öptüm....

    YanıtlaSil

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.