25 Şubat 2010

Cheesecake

Tarife gecmeden once...


Bloguma anket koydum bir kac gun once. Fotograflari buyuk mu yada kucuk mu yukleyeyim diye kararsiz kalmistim. Toplam 19 kisi oy vermis ve sonuc olarak fotograflarin buyuk yuklenmesi tercih ediliyormus :) Onun icin bundan sonra fotograflari kocamaaaan bir sekilde koymaya devam edecegim! Oy veren herkese tesekkur ediyorum.

Bugun gordumki izleyici sayisi 200e cikmis (hatta gecmis). Ne kadar mutlu oldum anlatamam. Hepinize cok cok (tekrar) tesekkur ediyorum.

Bu arada unutmadan, hediyelesme etkinliginin bitmesine 3 gun kaldi!! Katilmak isteyenler lutfen en kisa zamanda pembedusbahcesi@gmail.com adresine mail gondersin. Detayli bilgi icin tiklayin.



Simdi gecelim tarife:)

Bu cheesecake tarifini iki kez yaptim ve iki kez bayila bayila yedim! Uzun zamandir bekliyor arsivde zaten artik paylasma zamani geldi. Ben gercekten cok begeniyorum, cheesecake'ler arasinda favorim suan.

Bu tarif http://www.damak-tad.blogspot.com/ adresinden alinmistir. Cok severek takip ettigim bir blog'tur. Mutlaka bir goz atin.






































Taban icin:

-1 yumurta
-75 gr tereyag
-75 gr seker
-minicik tuz
-alabildigi kadar un

Yapilisi:

Butun malzemeler yogrulup,bir parça ayrilip yaglanmis 28 cm kaliba yayilir.

Ayrilan hamurla kenarlari kapatilip buzdolabinda sirasi gelene kadar bekletilir.


Ic malzeme:

-2 tane oda sicakliginda yumurta
-75 gr oda sicakliginda tereyag
-750 gr labne (ben 2x 500 ml quark kullandim)
-150 gr seker
-4 yemek kasigi tepeleme yogurt
-1 çay bardagi un (yaklasik 80 gr)

Uzeri icin:

2 paket dr.oetker frambuaz sosu


Yapilisi:

Un ve yumurtalar hariç tüm malzeme karisip kremimsi olana dek çirpilir.

Yumurtalar teker teker eklenip çirpilir.

Son olarak un eklenip çirpilir. Karisim buzdolabinda bekleyen kalibin içersine dökülür.

Önceden 175 c de isinmis firinda yaklasik 50-55 dk pisirilir. Kürdan veya biçakla pisip pismedigi kontrol edilir.



Not: Firina verildikten sonra 50 dk kapagi açilmayacak. Dikkatinize!
Iyice oturmasi için,mutlaka gece pisirip sabah servis etmelisiniz.

23 yorum:

  1. Canim seninde kandilin mübarek tümdualarin kabul olsun

    YanıtlaSil
  2. Canim pastada mükemmel afiyetler olsun

    YanıtlaSil
  3. Borçlarımızdan, ceza ve günahlarımızdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun!

    YanıtlaSil
  4. valla süper gözüküyo canım çekti:)

    YanıtlaSil
  5. Böyle büyük gözükmesi için bende oy vermiştim :) şahane oluyor.. yemiş gibi hissediyorum kendimi :)
    ellerine sağlık..

    hayırlı kandiller...

    YanıtlaSil
  6. of of bu ne güzel görüntüdür..eline sağlık.Hayırlı kandiller....

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık Selma. Hayırlı kandiller. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Gül bahçesine girenler gül olmasalar da gül kokarlar. Kainatin en güzel gülünün kokusunun üzerinizde olmasi temennisiyle... Iyi Kandiller..bu arada kaçgündür aklımda chesscake var.denemeye cesaretim yok ama harika bir lezzet

    YanıtlaSil
  9. Hımm itinayla yapılması gereken bir cheesecake, ellerine sağlık tadını merak ettim
    Fotoğraflar büyük olsun diye ben de oy vermiştim, böyle daha etkileyici gözüküyor, sanki uzanıp alacaksın, sonra atacaksın ağzına ama :( atamıyorsun işte :(
    Hayırlı kandiller herkese...

    YanıtlaSil
  10. hayırlı kandiller dilerim kesinlikle kocamaaann koyun fotoğrafları hayran hayran bakalımm..

    YanıtlaSil
  11. eline sağlık canım mükemmel gözüküyor
    sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Canım ellerine sağlık bitanem...

    Geçmiş kandilin müğbarek olsun selmacığım..
    Hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
  13. Çok muntazam görünüyor. Ellerinize sağlık. Hayırlı cumalar hayırlı kandiller.

    YanıtlaSil
  14. nefis olmuş nefis.ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  15. ellerine sağlık canım arkadaşım,

    geçmiş olsun dileklerin için çok teşekkürler :)

    öpüyorum canımcım :)

    YanıtlaSil
  16. canm ellerine kollarına sağlık. cheesecakin görüntüsü bile beni mest eder. çook güzel ve enfes görünüyor..tekrar ellerin dert görmesin derken sevgilerimi de yolluyorum ...:

    YanıtlaSil
  17. Nefis olmuş canım. Ellerine sağlık.
    Sitendeki ziyaretçi sayın giderek daha da artacaktır. Emin olabilirsin canım
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  18. eline sağlık..denemek isterim bu tarifi :)

    YanıtlaSil
  19. Ufff bu ne nefis bir görüntü böyle...
    ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  20. Harika görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.