Garnitur - Mantar Brokoli ikilisi

Bal oglen mantar delisi. Hergun onune koysam usanmadan yer bitirir. Ben ve esimde cok severim mantari. Simdi bunlari yazarken aklima geldi. Hamile oldugumu daha ogrenmeden once iki kere mantar yapmistim. Ve her iki seferde midem bulanmisti. Birturlu anlamam verememistim o zaman. Halbuki mantara bayiliyorum. Eee sonradan cikti tabi ortaya sebebi :)

Bugunki paylasacagim tarif cok basit ve yapilisi kolay bir tarif. Cok besleyici, ozellikle cocuklar icin.





































Malzeme:
-250 gram mantar
-1 kucuk brokoli
-1 kucuk sogan
-tuz ve karabiber

-Mantarlari temizledikten sonra 0,5 cm kalinliginda kesin ve soganlari ince ince kiyin.
-Tavanin altini acin ve iyi isindiktan sonra mantari ve sogani ekleyin. 1 kasik tereyag ilave edin.
-Kizgin tavada mantarlari kavurdugunuz zaman goreceksiniz ki mantar sulanmayacak.
-Brokoliyi kucuk parcalar halinde bolun ve tavaya ekleyin. Brokoliyi haslamadan koyuyoruz!!
-Hepsini birarada pisirin pismeye yakin en son olarak tuz ve karabiber ekleyin.

Afiyet olsun!

*Not: Brokoliler biraz sert kaliyor, tam pismiyor. Boyle tercih ediyorum, cunku fazla vitamin kaybi olmuyor ve daha lezzetli oluyor.


*Balik ve et yemeklerin yanina cok guzel yakisiyor.