Mandalinali Cheesecake

Kim demis her yapilan guzel olur diye?:)

Bir kac ay once bloglari gezerken bu tarife rastladim. Almanyada daha once yemistim ve tarifini alma firsatim olmadi. Tadi damagimda kaldi, o kadar guzeldiki tadi! Serap arkadasimin blogunda mandalinali cheesecak tarifi gorunce bi sevindim bi sevindim anlatamam! O kadar sevindim yani:)

Hazirliklar yapildi, butun malzemeleri alindi ve kollari sivadim! Baya bir ugrastim... yaptim... pisirdim... buyuk bir hayal kirikligina ugradim:(

Nedenmi? Cheesecake'in hamuru cig kaldi nedense. Anlamadim bi turlu nedenini. Eminim ben bi yerde hata yaptim ama nerde? Ilk once hamuru'mu pisirseydim diye sordum kendi kendime? Yada hamur mu kalin oldu? En buyuk boy borcami kullandim halbuki...

Simdi fotograflari gorunce diyeceksiniz aaaaa ne kadar guzel olmus :) ama degil iste! Hamuru cig kaldi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tarifi sizlerle paylasacagim, ama yakin bir zamanda insallah tekrar deneyecegim bu tarifi. Tutturana kadar devam:) Durmak yok yola devam gibi iste:))

Ve tabiki Serap arkadasima da soracagim, bir bir bir bir soracagim :) Bu isin puf noktasi nedir?

Neyse ben tarife geciyorum artik....


Malzemeler:
Hamuru için:
- 1 yumurta
- 200 gr seker
- 200 gr tereyag (oda sicakliginda yumusamis)
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 350 gr. Un

Uzeri icin:
- 2 yumurta
- 100 gr seker
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket vanilyali puding tozu
- 500 gr Quark(süzme yogurtta olabilir)
- 1/2 nescafe fincani sut
- 1/2 nescafe fincani siviyag
- 2 Kucuk kutu konserve mandalina
- 1 Paket seffaf tart jolesi


* Hamur malzemeleri karistirip yumusak bir hamur elde ediyoruz.

* Hamuru dinlendirmek icin bir kenara koyalim.

* Yumurta, seker, vanilya, vanilya puding tozu, quark, sut, sivi yag derin bir kapta karistiralim.

*Firin tepsisine / borcama hamuru yayalim. Uzerine de yogurt karisimini dokelim. En son olarak mandalinalari dizelim. Onceden isitilmis 170C firinda pisirelim.

*Mandalinalarin suyunu tart jolesi ile pisirelim. Cheesecake uzerine dokelim. Cheesecake'in iyi sogmasi gerekiyor servis yapilmadan once.

* Firindan cikmis hali....