Biber Dolmasi

-
Uzun zamandir yapmamistim biber dolmasi. Daha dogrusu kiymali olani uzun zamandir yapmamistim. Aslinda cok sevdigim bir yemektir. Ozellikle kirmizi biber alirim. Nefis oluyor.



Malzeme:
-5 tane kirmizi biber
-1,5 su bardagi pirinc
-200 gr kiyma
-1 yemek kasigi tatli biber salcasi
-1 yemek kasigi aci biber salcasi
-1 yemek kasigi domates salcasi (1 kasik biberharci icin, 1 kasik ekleyecegimiz su icin)
-1 demet maydonoz
-1 yemek kasigi kuru nane
-2 yemek kasigi nar eksisi
-karabiber
-pul biber
-tuz

Butun malzemeleri derin bir kaba alip iyice yoguralim. Biberleri yikayip icinideki cekirdekleri cikaralim. Hazirlamis oldugumuz ic ile biberleri dolduralim.

Bir tencereye doldurmus oldugumuz biberleri koyalim. Biberlerin yarisina gelecek kadar salcali su koyalim. 1 yemek kasigi salca eklemeniz yeterli.

Biberleri kisik ateste pisirelim, sicak olarak servis yapalim.

Yorumlar

  1. made in funda03 Mayıs, 2009 19:46

    inanılmaz nefis görünüyor.ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  2. Pembe Tatlar03 Mayıs, 2009 20:33

    Canım çok nefis gözüküyor şuan pc nin camına yapışmış durumdayım...:))
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. ipek03 Mayıs, 2009 22:54

    Ben de bayılırım biber dolmasına. Ellerine sağlık, harika görünüyor.

    YanıtlaSil
  4. mutfaktakizaman04 Mayıs, 2009 13:16

    hmmmm ayy bende bayilirimm dolmaya soylemesi ayip daha yeni koca bir tencere yaptim;)))ellerine saglikk
    blogunuzda gercekten harika
    banada beklerim
    iyihaftalar

    YanıtlaSil
  5. Asuman la 04 Mayıs, 2009 15:38

    Yaz geldi artık bol bol yiğcez ince kabuklu dolma biiberler çıksada yesek..
    ellerine sağlık çok güzel görünüyor..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Swiss Buttercream

-
Resim
Merhaba arkadaslar, Uzun zamandir swiss buttercream nasil yapilir sizlerle paylasmak istiyordum, kismet bu güneymis. Bugune kadar butun pastalarimi swiss buttercream ile kapladim. Tahminim toplam iki yada uc pastam ganajli oldu. Seker hamur lu pasta yapan arkadaslarim bilir, hamuru kaplamadan once pastayi "birsey" ile sivaman gerek. Bu genel olarak ganaj ile yapilir (sivi krema & cikolata). Buttercream ganaj icin bir alternatiftir, ozellikle meyveli pastalar icin. Buttercream icin farkli tarifler vardir. Temel malzeme ise tereyag & pudra sekeridir. Benim paylasacağim olan tarif farklidir. Tabiki en güzel buttercreami yapabilmek icin cok tarif denedim, cok ugrastim, vakit harcadim. Yag tadi cok belirgin oluyordu, yada icindeki pudra sekeri erimiyordu putur putur oluyordu. Benim aradigim buttercream ipek gibi olmaliydi. Tahmin edebileceginiz gibi o tarifi buldum. Tariflede bitmiyor is, puf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Bu buttercream ipek gibi oluyor, o kadar g...
Devamı

Çörekotlu Peynirli Bazlama - Turkish Flatbread with Cheese and Nigella Seed

-
Resim
Çörek otu bu kadar mı yakışır bu tarife! Peynirin verdiği lezzet ise farklı bir olay. Ramazanda iftar sofralarına yakışacak bir lezzet. Sahur için de çok doyurucu bir alternatif. Malzeme 250ml ılık süt 250ml ılık su 1 yemek kasığı kuru maya 1/4 su bardağı sıvı yağ (60ml) 4 su bardağı un (700 gram) 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı çörek otu 1 yemek kaşığı kekik 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı beyaz peynir 3 yemek kaşığı krem peynir 1 küçük diş sarımsak Üzeri için  tereyağ  ince kıyılmış maydonoz Yeni videolardan haberdar olmak için ücretsiz YouTube kanalıma abone olabilirsiniz. Destekleriniz için teşekkür ederim. ENGLISH The flavor of cheese and nigella seeds in this recipe is amazing. A flavor that will suit iftar tables in Ramadan. It is also a very satisfying alternative for sahur. Ingredients 1 cup / 250ml lukewarm milk 1 cup / 250ml lukewarm water 1 tbsp dry yeast 1/4 cup of oil (60ml) 4 cups flour (700 grams) 1 teaspoon of salt 1 tablespoon of black see...
Devamı

Balli Hardalli Patates Salatasi

-
Resim
Bu enfes patates salatasini denemenizi siddetle tavsiye ederim. Az malzemeyle bu kadar guzel bir tad cok sasirtacak sizi. Malzeme listesi: 1kg haslanmis kup dogranmis patates 2 yemek kasigi ince kiyilmis maydonoz 150gr misir 1 yemek kasigi hardal 1 tatli kasigi bal 5 yemek kasigi zeyinyag yarim limonun suyu tuz karabiber Yapilisini detayli izlemek icin: https://www.youtube.com/watch?v=JQpyBFY1Re8&t=23s Youtube kanalima abone olmak icin: www.youtube.com/dusbahcesiblog
Devamı