Humus

-
Merhaba arkadaslar,

Gecen hafta yabanci uyruklu misafirlerim geldiler aksam yemegine. Humussuz davet sofrasi olmaz, heleki gelenler yabanci olursa. Bana takiliyorlar hep humus yunan mezesidir diye, bende hayir olmaaaaaaaaz turk diyorum:)

Bu tarifi ben gulokmini den aldim, kendisi gorumcem olur:) Ona da diyorum blog ac diye ama yapamam diyor. Siz onun marifetlerini bi gorseniz... neyse belki bir gun ikna etmeyi basaririm.

Humus

Malzeme:
-500gr haslanmis nohut
-1 adet limon suyu
-2 cay kasigi kimyon
-2-3 corba kasigi zeytinyag icine ve 2-3 corba kasigi ustune
-4-5 dis sarimsak
-1/2 su bardagi tahin
-2 corba kasigi suzme yogurt
-tuz
-1 tatli kasigi kirmiz pul biber






















Misafirlerim cok oldugu icin ben bu kadar malzeme kullandim. Yarim olcek kullanmanizi tavsiye ederim.


Nohutu hasladiktan sonra kabuklarini soyup diger malzemeleri ile birlikte robottan gecirin. Genis bi tabaga koyduktan sonra humusu uzerini pul biber, zeytin, zeytinyagi ile susleyin.

Yorumlar

  1. Doyumluk....11 Mart, 2009 13:36

    Biz ailece çok severiz, çok sık yaparım.Görünüm çok güzel eline sağlık.

    YanıtlaSil
  2. made in funda11 Mart, 2009 18:18

    bayılırım ben de arad yaparım.ellerine sağlık canım.neffis..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Swiss Buttercream

-
Resim
Merhaba arkadaslar, Uzun zamandir swiss buttercream nasil yapilir sizlerle paylasmak istiyordum, kismet bu güneymis. Bugune kadar butun pastalarimi swiss buttercream ile kapladim. Tahminim toplam iki yada uc pastam ganajli oldu. Seker hamur lu pasta yapan arkadaslarim bilir, hamuru kaplamadan once pastayi "birsey" ile sivaman gerek. Bu genel olarak ganaj ile yapilir (sivi krema & cikolata). Buttercream ganaj icin bir alternatiftir, ozellikle meyveli pastalar icin. Buttercream icin farkli tarifler vardir. Temel malzeme ise tereyag & pudra sekeridir. Benim paylasacağim olan tarif farklidir. Tabiki en güzel buttercreami yapabilmek icin cok tarif denedim, cok ugrastim, vakit harcadim. Yag tadi cok belirgin oluyordu, yada icindeki pudra sekeri erimiyordu putur putur oluyordu. Benim aradigim buttercream ipek gibi olmaliydi. Tahmin edebileceginiz gibi o tarifi buldum. Tariflede bitmiyor is, puf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Bu buttercream ipek gibi oluyor, o kadar g...
Devamı

Çörekotlu Peynirli Bazlama - Turkish Flatbread with Cheese and Nigella Seed

-
Resim
Çörek otu bu kadar mı yakışır bu tarife! Peynirin verdiği lezzet ise farklı bir olay. Ramazanda iftar sofralarına yakışacak bir lezzet. Sahur için de çok doyurucu bir alternatif. Malzeme 250ml ılık süt 250ml ılık su 1 yemek kasığı kuru maya 1/4 su bardağı sıvı yağ (60ml) 4 su bardağı un (700 gram) 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı çörek otu 1 yemek kaşığı kekik 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı beyaz peynir 3 yemek kaşığı krem peynir 1 küçük diş sarımsak Üzeri için  tereyağ  ince kıyılmış maydonoz Yeni videolardan haberdar olmak için ücretsiz YouTube kanalıma abone olabilirsiniz. Destekleriniz için teşekkür ederim. ENGLISH The flavor of cheese and nigella seeds in this recipe is amazing. A flavor that will suit iftar tables in Ramadan. It is also a very satisfying alternative for sahur. Ingredients 1 cup / 250ml lukewarm milk 1 cup / 250ml lukewarm water 1 tbsp dry yeast 1/4 cup of oil (60ml) 4 cups flour (700 grams) 1 teaspoon of salt 1 tablespoon of black see...
Devamı

Balli Hardalli Patates Salatasi

-
Resim
Bu enfes patates salatasini denemenizi siddetle tavsiye ederim. Az malzemeyle bu kadar guzel bir tad cok sasirtacak sizi. Malzeme listesi: 1kg haslanmis kup dogranmis patates 2 yemek kasigi ince kiyilmis maydonoz 150gr misir 1 yemek kasigi hardal 1 tatli kasigi bal 5 yemek kasigi zeyinyag yarim limonun suyu tuz karabiber Yapilisini detayli izlemek icin: https://www.youtube.com/watch?v=JQpyBFY1Re8&t=23s Youtube kanalima abone olmak icin: www.youtube.com/dusbahcesiblog
Devamı