Etli ekmek

-
Canimiz farkli seyler isteyince bugun etli ekmek yapmaya karar verdim. Full time calismama ragmen, ve bu nedenle cok yoruldugun halde mutfagimdan vazgecemiyorum.


















Hamur icin:

- 750 gr un
- yarim litre sut
- 40 gr yas maya
- 5 corba kasigi zeytin yagi
- tuz

Hamurun yumusak olmasina dikkat edelim. Yoksa cok sert oluyor hamur. Hamuru guzel yogurduktan sonra 1 saat kadar dinletelim.














Et:

- 400 gr kiyma
- 3 tane orta boy domates
- 1 buyuk sogan
- kara biber
- kirmizi pul biber
- 1 yemek kasigi biber salcasi (ben aci kullandim)
- 1 yemek kasigi domates salcasi
- 2 kasik zeytin yagi
- tuz

Butun malzemeleri karistirip ic malzemesini hazirliyorsunuz.

Hamuru tepsi buyuklugunde acip uzerine haziladigimiz kiymayi yayiyorsunuz. Firini bu arada 200 dereceye ayarlayip isitalim. Etli ekmekler guzel kizarana kadar pisirelim.

Yorumlar

  1. Adsız17 Haziran, 2006 15:05

    Merhabalar,
    blogunu bugün kesfettim. Ellerine saglik hepsi mükemmel olmuslar.
    hoscakal...

    YanıtlaSil
  2. Selma - DUSBAHCESI17 Haziran, 2006 17:00

    Cok tesekkur ederim. Blogumu ziyaret etmeye devam edin:-)

    YanıtlaSil
  3. Defne18 Haziran, 2006 05:30

    Merhaba, iyi ki yorum birakmissin, boylece bloguna ulastim ve guzel tariflerini gormus oldum. Bundan sonra takipteyim:) Muffin tarifimi denemis ve begenmis olmana da sevindim. Link vermissin, tesekkur ederim, mutlu oldum.
    Sevgiyle.

    YanıtlaSil
  4. Tuz ve Biber19 Haziran, 2006 16:14

    Merhaba,
    Bloğun hayırlı olsun. Umarım güzel değişik tarifler paylaşırız..
    Etli ekmek delisiyim ben. Hele hamileysem ki şimdi öyleyim deliririm! İlk bebeğimde etli ekmeğe aş ermiştim ama sonu kötü oldu geldi kilolar:) Şimdi canım istesede her çektiğinde yememeye çalışıyorum.
    ellerine sağlık..
    Evren

    YanıtlaSil
  5. Selma - DUSBAHCESI24 Haziran, 2006 12:11

    Merhaba Evren,
    Cok sagol. ELimden geldigi kadar guzel seyler paylasacagim insallah. Kilo yapsada etli ekmekten vazgecilmiyor :-)
    Senin sayfana baktim cok hosuma gitti.

    YanıtlaSil
  6. Adsız31 Temmuz, 2006 03:00

    Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  7. Adsız31 Temmuz, 2006 05:40

    Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  8. Adsız22 Şubat, 2007 07:36

    Enjoyed a lot! » »

    YanıtlaSil
  9. Adsız24 Aralık, 2007 16:27

    Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Swiss Buttercream

-
Resim
Merhaba arkadaslar, Uzun zamandir swiss buttercream nasil yapilir sizlerle paylasmak istiyordum, kismet bu güneymis. Bugune kadar butun pastalarimi swiss buttercream ile kapladim. Tahminim toplam iki yada uc pastam ganajli oldu. Seker hamur lu pasta yapan arkadaslarim bilir, hamuru kaplamadan once pastayi "birsey" ile sivaman gerek. Bu genel olarak ganaj ile yapilir (sivi krema & cikolata). Buttercream ganaj icin bir alternatiftir, ozellikle meyveli pastalar icin. Buttercream icin farkli tarifler vardir. Temel malzeme ise tereyag & pudra sekeridir. Benim paylasacağim olan tarif farklidir. Tabiki en güzel buttercreami yapabilmek icin cok tarif denedim, cok ugrastim, vakit harcadim. Yag tadi cok belirgin oluyordu, yada icindeki pudra sekeri erimiyordu putur putur oluyordu. Benim aradigim buttercream ipek gibi olmaliydi. Tahmin edebileceginiz gibi o tarifi buldum. Tariflede bitmiyor is, puf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Bu buttercream ipek gibi oluyor, o kadar g...
Devamı

Çörekotlu Peynirli Bazlama - Turkish Flatbread with Cheese and Nigella Seed

-
Resim
Çörek otu bu kadar mı yakışır bu tarife! Peynirin verdiği lezzet ise farklı bir olay. Ramazanda iftar sofralarına yakışacak bir lezzet. Sahur için de çok doyurucu bir alternatif. Malzeme 250ml ılık süt 250ml ılık su 1 yemek kasığı kuru maya 1/4 su bardağı sıvı yağ (60ml) 4 su bardağı un (700 gram) 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı çörek otu 1 yemek kaşığı kekik 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı beyaz peynir 3 yemek kaşığı krem peynir 1 küçük diş sarımsak Üzeri için  tereyağ  ince kıyılmış maydonoz Yeni videolardan haberdar olmak için ücretsiz YouTube kanalıma abone olabilirsiniz. Destekleriniz için teşekkür ederim. ENGLISH The flavor of cheese and nigella seeds in this recipe is amazing. A flavor that will suit iftar tables in Ramadan. It is also a very satisfying alternative for sahur. Ingredients 1 cup / 250ml lukewarm milk 1 cup / 250ml lukewarm water 1 tbsp dry yeast 1/4 cup of oil (60ml) 4 cups flour (700 grams) 1 teaspoon of salt 1 tablespoon of black see...
Devamı

Balli Hardalli Patates Salatasi

-
Resim
Bu enfes patates salatasini denemenizi siddetle tavsiye ederim. Az malzemeyle bu kadar guzel bir tad cok sasirtacak sizi. Malzeme listesi: 1kg haslanmis kup dogranmis patates 2 yemek kasigi ince kiyilmis maydonoz 150gr misir 1 yemek kasigi hardal 1 tatli kasigi bal 5 yemek kasigi zeyinyag yarim limonun suyu tuz karabiber Yapilisini detayli izlemek icin: https://www.youtube.com/watch?v=JQpyBFY1Re8&t=23s Youtube kanalima abone olmak icin: www.youtube.com/dusbahcesiblog
Devamı