Elmali - Kirazli Kek

-
Babacigim tatli seyleri cok sever. Carsamba aksami tatli biseyler isteyince hemecik mutfaga girdim, ona guzel bir elmali kirazli kek yaptim.














Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • yarim su bardagi seker
  • yarim su bardagi sut
  • yarim su bardagi sivi yag
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • un
  • 2 buyuk yesil elma
  • 2 avuc kadar cekirdeksiz kiraz
  • tarcin
  • yarim limon suyu
  • badem

Yumurta ve sekeri cok iyi cirpiyorsunuz. Kalin bir kivama geldikten sonra sut, yag, kabartma tozu ve vanilyayi iyice sirpiyorsunuz. En son olarak unu ekleyip guzel bir kek kivami haline getiriyorsunuz. 26 cm lik kek kalibina kek hamurunun yarisini dokuyorsunuz. Kaliba cok guzel yayin bos yer kalmiycak sekilde. Ondan sonra kirazlari serpistiriyorsun. Gerkiye kalan kek hamurunu kirazlarin uzerine yayiyorsunuz.

Elmalari soyup kucuk kucuk kesiyorsunuz. 1 tatli kasigi tarcin, yarim limon suyunu, 2 kasik seker (yazmayi unutmusum yeni ekledim) ve kucuk kucuk kestiginiz elmalari karistiriyorsunuz. Elmalari kek hamurunun ustune yayiyorsunuz. Elinizle elmalari kek hamurunun icine bastirin ustte kalmayacak sekilde. En son olarak ta bademleri kek hamurunun ustune serpistiriyorsunuz!

Firini onceden 180 C isitiyorsunuz ve kekimizi 20 dk pisiriyorsunuz.

Denemenizi gercekten tavsiye ediyorum, tadi harika oldu.

Yorumlar

  1. Defne24 Haziran, 2006 03:18

    Bayildim bu tarife, hem sivi yagli hem de elmali. Elma asigi biri olarak bu resimdeki keke nasil dayanilir? :) Ellerine saglik, mutlaka deneyecegim.
    Sevgiyle.

    YanıtlaSil
  2. Selma - DUSBAHCESI24 Haziran, 2006 10:12

    Merhaba Defne! Kalori olarak baya hafif gibime geldi bu tarif:) Sivi yag olmasi tabiki daha saglikli. Denedikten sonra sonucu mutlaka bana haber ver olurmu? Eminim cok begeneceksin. Ben sey yazmaya unutmusum, elmalari tarcin ve limon suyu ile karistiriyorsun ya, bir - iki kasik seker eklemeyi unutma olurmu. Selamlar...

    YanıtlaSil
  3. Defne27 Haziran, 2006 02:32

    Dusbahcesi, tarifini kayit ettim, kesinlikle deneyecegim. Ama sanirim memlekete dondukten sonra. Kendi evimde, kendi duzenimde pisince daha lezzetli olur herhalde:)Ne kadar da olsa buralarda gocebe gibiyiz, pek de oyle surekli ev duzeni gibi olmuyor, hele simdi toparlaniyoruz ki ortalik savas alani gibi:)) Soylediklerini muhakkak dikkate alacagim, tarifin yanina not ediyorum simdi. Tesekkurler.
    Sevgiyle.

    YanıtlaSil
  4. Adsız07 Ağustos, 2006 15:37

    selam yeni başlamışsın kolay gelsin diyorum seni izleyeceğim kendine iyi bak
    www.blogcu.com/sibelcan

    YanıtlaSil
  5. sevdamavisi03 Eylül, 2006 10:10

    ellerinize sağlık çok güzel görünüyor tarifleriniz

    YanıtlaSil
  6. Defne28 Eylül, 2006 22:20

    Dusbahcesi, hadi gel artik o guzel tariflerinle, nerelerdesin? Merak ediyorum.

    YanıtlaSil
  7. Adsız06 Mart, 2007 08:36

    Keep up the good work »

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Degerli yorumlariniz icin tesekkurler.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Swiss Buttercream

-
Resim
Merhaba arkadaslar, Uzun zamandir swiss buttercream nasil yapilir sizlerle paylasmak istiyordum, kismet bu güneymis. Bugune kadar butun pastalarimi swiss buttercream ile kapladim. Tahminim toplam iki yada uc pastam ganajli oldu. Seker hamur lu pasta yapan arkadaslarim bilir, hamuru kaplamadan once pastayi "birsey" ile sivaman gerek. Bu genel olarak ganaj ile yapilir (sivi krema & cikolata). Buttercream ganaj icin bir alternatiftir, ozellikle meyveli pastalar icin. Buttercream icin farkli tarifler vardir. Temel malzeme ise tereyag & pudra sekeridir. Benim paylasacağim olan tarif farklidir. Tabiki en güzel buttercreami yapabilmek icin cok tarif denedim, cok ugrastim, vakit harcadim. Yag tadi cok belirgin oluyordu, yada icindeki pudra sekeri erimiyordu putur putur oluyordu. Benim aradigim buttercream ipek gibi olmaliydi. Tahmin edebileceginiz gibi o tarifi buldum. Tariflede bitmiyor is, puf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Bu buttercream ipek gibi oluyor, o kadar g...
Devamı

Çörekotlu Peynirli Bazlama - Turkish Flatbread with Cheese and Nigella Seed

-
Resim
Çörek otu bu kadar mı yakışır bu tarife! Peynirin verdiği lezzet ise farklı bir olay. Ramazanda iftar sofralarına yakışacak bir lezzet. Sahur için de çok doyurucu bir alternatif. Malzeme 250ml ılık süt 250ml ılık su 1 yemek kasığı kuru maya 1/4 su bardağı sıvı yağ (60ml) 4 su bardağı un (700 gram) 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı çörek otu 1 yemek kaşığı kekik 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı beyaz peynir 3 yemek kaşığı krem peynir 1 küçük diş sarımsak Üzeri için  tereyağ  ince kıyılmış maydonoz Yeni videolardan haberdar olmak için ücretsiz YouTube kanalıma abone olabilirsiniz. Destekleriniz için teşekkür ederim. ENGLISH The flavor of cheese and nigella seeds in this recipe is amazing. A flavor that will suit iftar tables in Ramadan. It is also a very satisfying alternative for sahur. Ingredients 1 cup / 250ml lukewarm milk 1 cup / 250ml lukewarm water 1 tbsp dry yeast 1/4 cup of oil (60ml) 4 cups flour (700 grams) 1 teaspoon of salt 1 tablespoon of black see...
Devamı

Balli Hardalli Patates Salatasi

-
Resim
Bu enfes patates salatasini denemenizi siddetle tavsiye ederim. Az malzemeyle bu kadar guzel bir tad cok sasirtacak sizi. Malzeme listesi: 1kg haslanmis kup dogranmis patates 2 yemek kasigi ince kiyilmis maydonoz 150gr misir 1 yemek kasigi hardal 1 tatli kasigi bal 5 yemek kasigi zeyinyag yarim limonun suyu tuz karabiber Yapilisini detayli izlemek icin: https://www.youtube.com/watch?v=JQpyBFY1Re8&t=23s Youtube kanalima abone olmak icin: www.youtube.com/dusbahcesiblog
Devamı