Kefirli pogaca
Malzeme: -1 su bardagi ilik sut -1 su bardagi oda sicakliginda kefir (kefir yoksa ilik sut) -3/4 su bardagi sivi yag ... -Yarim cay bardagi sicak su -2 yemek kasigi toz seker -1 paket yas maya (42gr) -2 yumurta beyazi (sarilari ustune) -1 yemek kasigi tuz - Yaklasik 1kg un (750gr ekledikten sonra, diger kalan unu azar azar ekleyin, hamur sert olmamali) Yumusak hafif ele yapisan hamur yogurduktan sonra 10 dk dinlendirin. Sekil verip firin tepsisine dizin. 1 saat tepside mayalandiktan sonra ustune yumurta sarisi surup 200c onceden isitilmis firinda pisirin. Hamuru acip tereyag surup yapabilirsiniz, yada ic malzeme olaral peynir/maydonoz, kiyma, patates olabilir. Arzuya gore hazirlayabilirsiniz.