Pastırmalı Balkabağı Çorbası - Pumpkin Soup with Turkish Pastirma

ENGLISH BELOW

Elime kocaman bir balkabağı geçince değişik tarifler denemek istedim. Çorbasını çok severim. Pastırmalı balkabağı çorbası gözümün önünde canlanınca denemek istedim. İyi ki denemişim, tadı harikaydı. Farklı lezzetlere sevenler mutlaka denemeli. Afiyet olsun!

750 gr balkabağı

1 büyük soğan

3 adet havuç

2 diş sarımsak

150 gram pastırma

zeytinyağ

1.5 litre su

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

yarım çay kaşığı toz zencefil

1 çay kaşığı tütsülenmiş tatlı kırmızı toz biber

1 çay bardağı sıvı krema

When I got this huge pumpkin from a friend I wanted to try new pumpkin recipes. I like pumpkin soup a lot. This time I wanted to try with Turkish Pastırma. I am happy I tried it, because the end result was DELICIOUS!! Bon Appetit!

750 gr pumpkin

1 large onion

3 carrots

2 cloves garlic 

150 gr pastirma

olive oil

1.5 liter water 

1 teaspoon salt

1 teaspoon cumin powder

half teaspoon ginger powder 

1 teaspoon smoked sweet red chili powder 

150ml cream

You can watch how to make the soup. Please watch the whole video so you won't miss any details.

Please like and comment this video. For support please subscribe to my YouTube Channel. Thank you!

www.dusbahcesi.blogspot.com 

Instagram : http://instagram.com/dusbahcesiblog 

Facebook : https://www.facebook.com/dusbahcesiblog