Firinda Yumurtali Ispanak

Merhaba arkadaslar,

Umarim hepiniz guzel bir bayram gecirmissinizdir. Gunler cok cabuk geciyor, bayram geldi gelecek derken gecti gitti bile!

Blogumla bir kac gun ilgilenemedim. Tarifler birikiyor:)

Sebze yemeklerini ben sahsen cok severim. Ispanak ta favorilerim arasindadir. Alttaki tarif cok basit, cok hafif ve cok lezzetli. Ye ye tadina doyamiyoruz! Ustelik'te cok saglikli.

Malzeme (iki kisilik):

-250 gr ispanak

-1 sogan

-3 dis sarimsak

-1-2 domates

-1 tatli kasigi salca

-Yarim cay kasigi muskat

-Tuz, karabiber

-2 yumurta

-Rendelenmis kasar

Ispanaklari iyi yikayip kenara ayirdim.

Derin bir tencereye 3 yemek kasigi zeytinyag dokup kucuk dogranmis sarimsagi ve soganlari kavurdum. Icine kucuk dogranmis domatesi ekledim ve yumusadiktan sonra salca, muskat, tuz ve karabiberi ekledim. En son olarak ta yikadigim ispanagi ekledim. Benim kullandigim ispankalar kucuk yaprakli oldugu icin hic kesmeden oylece tencerenin icine koydum. Tencerenin kapagini kapatip 3-5 dk alti kisik bir sekilde ispanaklarin yumusamasini sagladim

Borcama hazirlamis oldugum ispanigi koydum ve ustune 2 tane yumurta kirdim. Etrafina da rendelenmis kasar serpistirdim. Onceden 200C isitilmis firinda pisirdim.


Cok nefis bir yemek oldu. Tadina doyamadik!

MiM ve Kurban Bayrami

Merhaba arkadaslar,

Ilk once hepinizin kurban bayramini kutluyorum. Insallah ailecek hepimiz guzel bir bayram geciririz.

Veeee.... Pembelim beni Mimlemissss!:)

Bende de asagidaki arkadaslari mimliyorum. Sorulara cevap verme sirasi sizde simdi!
http://elifseenn.blogspot.com/
http://pastatika.blogspot.com/
http://fatma48-hazanyagmuru4.blogspot.com/

Bende hemencik cevap vereyim.

-En son hangi ülke gündemiyle canını çok sıktın?
Tatsiz bir cok sey oluyor. Mesela en son Guantanamo Bay'in kapatilmasi dusunduklerinden daha uzun surecegini duydum haberlerde. Bu cok moral bozucu! Obama sozunde durmali! Hersey gorundugu kadar kolay degil bunu bende biliyorum... ama yinede moral bozucu.

-En son hangi şarkıdan nefret ettin?
Yeni sarkilar dinlemedigim icin pek, sinir oldugum bir sarki rastlamadim son siralar.

-En son hangi fast food ürününden tiksindin?
Disirida hic fast food yemem, canim cektigi zaman evde kendi hamburgerlerimi vs yaparim. En guzeli bu bence, cunku en azindan ne yedigimi biliyorum. Ve tiksinme durumlari olmuyor:)

-En son hangi sakatatı yedin ?
Asla yemem! Hic yemedimde... Yazarken bile midem bulandi:)

-En son hangi yerli şarkıyı beğendin?
Sivas turkusu vardir “Madimak”. Son zamanlar cok dinliyorum cunku bal oglan cok seviyor. Bi de oynamasi yokmuuuuuu:)

-En son hangi yabancı sözlü şarkıyı beğendin?
Queen – Somebody to love

-En son hangi yerli filmi beğendin?
Cok yerli film seyretmem ama Gora’yi unutamiyorum:)

-En son hangi kitabı okudun?
Dan Brown – Da Vinci Code

-En son hangi bilgisayar oyununu oynadın?
Super Mario

-En son neyden korktun?
Gecen hafta arabayi vurdum park ederken, hasar coktur diye dusundum ve cok korktum ama
sukur bisey olmadi.

-En son kime veya neye küfrettin?
Kufur etmem sevmemde, ama kizdigim durumlar oluyor tabiki.

-En son neyden kaçtın (opsiyonel: koşarak ta olabilir)?
Hmmm… aklima gelmiyor. Evdeki islerden kacmis olabilirim:)

-En sevdiğin 5 film?
Scarface, The Godfather I II III, Gora, Titanic, Taxidriver > Hepsini de en az 5 kez seyretmisimdir.

-En sevdiğin 5 şarkı?
George Michael – Kissing a fool - Careless Whisper (George Michael delisiyim!!), Sertab Erener – Ask, Michael Jackson – Billy Jean, Tarkan – Gitme, Lenny Kravitz - I belong to you,
Kayahan – Sabahlar Uzak ve daha coooook var:)

-En sevdiğin 5 yemek?
Iste bu cok zor bir soru! Say say bitmezki; Manti, elmali tatlilar, su boregi, kiymali lahana/sarma dolmasi, balik (her cesit) & Bol salata. Saymakla bitmez!!!

-En sevdiğin 5 isim?
Gunduzalp, Ekrem, Kayra, Emin, Bilgehan

-En sevdiğin 5 oyun (herhangi)?
Pek sevmem. Bir tek Mario'ya hastayim!

-En büyük korkun nedir?
Bal oglana birsey olacak diye cok korkarim.

-En nefret ettiğin 5 klişe laf nedir?
Bildikleri halde bilmiyordum demek.
Baska da gelmiyor aklima:)

Milfoy Hamurlu Elma Tatlisi

Merhaba arkadaslar,

Bugun sizlerle cok pratik bir tarif paylasacagim. Uzun bir zaman once buradaki yerel supermarketin dergisinde gormustum. Hemen denedim tabiki. Sonuc... harika!

Neyse siz karar verin:-)




Malzeme:
- 1 Milfoy hamuru
- 1 Kucuk tatli elma
- 1 Tatli kasigi toz seker
- 1 cay kasigi tarcin
- 1 Tatli kasigi bal
- Ceviz, findik, uzum vs


* Elmayi soyup icini temizleyin. Bal, seker ve tarcini karistirip bir 1-2 cay kasigi su ekleyip sosu hazirlayin. Elmayi bu sosa bulayin ve milfoy hamurun tam ortasina koyun. Icini de ceviz, findik, uzum vs ile doldurun.


* Elmayi milfoy hamuruyla kapladiktan sonra ters cevirin. Kalan sostan biraz milfoy hamurun ustune dokun. Onceden 200C isitilmis firinda ustunu kizarana kadar pisirin.

Red Velvet Cupcakes

Merhaba arkadaslar,

Uzun zamandir denemek istedigim Red Velvet Cupcakes'i denedim :) Anneannnem tam puan verdi! Bunu duymak benim icin yeterliydi.

Bu kekin ozelligi tabiki kipkirmizi olmasi. Ben cok az bisey gida boyasi kullandim, cunku bal oglanda artik kek yiyor:)




Malzeme:
- 2,5 cup un
- 1,5 cup seker
- 1 cay kasigi karbonat
- 1 cay kasigi kabartma tozu
- 1 cay kasigi tuz
- 1 cay kasigi kakao

- 1 cup sut
- 2 yumurta
- 1 cay kasigi sirke
- 1,5 cup sivi yag
- kirmizi gida boyasi
- 1 cay kasigi vanilya extract

Yumurtalari ve sekeri iyice cirptiktan sonra diger butun sivi malzemeleri mikserle cirptim. Un, karbonat, kabartma tozu, tuz ve kakao eleyerek sivi karisima ekledim ve mikserle 2-3 dk cirptim.

180 C onceden isitilmis firinda pisirdim. Sogduktan butun cupcake'lerin ustunu cilekli krem santi ile susledim.

Misir Gevrekli Tavukgogusu

* Bu tarif ile "Firinda Tavuk Yemekleri" yarismasina katildim.



Malzeme:
- 500gr tavuk gogusu
- 1 kutu krema
- misir gevregi
- tuz, karabiber

Tavuk gogusunu 1 cm kalinliginda ince dilim kestikten sonra tuz ve karabiber ekleyelim. Borcama dizdikten sonra ustune kremayi dokun ve ustu kapanacak kadar misir gevregi serpistirin.

Onceden 200C isitilmis firinde ustu kizarana kadar pisirin.

Cilek agici

Gorur gormez asik oldum! Ne kadar sirin degilmi?

Fume Somon Sandvic

Merhaba arkadaslar,

Haftayi yariladik, zaman ne cabuk geciyor degilmi? Omurler geciyor, ama bir sorun bakalim nasil geciyor? Ogrendimki, zamanin kiymetini bilmek gerekiyor. Cunku bir de bakmissinki hersey bitmis. Geri donusu olmayan bir yola girmisiz. Sevdiklerimizin kiymetini bilelim, ozellikle bizleri sevenlerin.

Bugunki tarifime gecmek istiyorum. Daha once bahsetmistim size galiba, fume somona bayilirim. Sevmedigim balik yoktur diyebilirim. Soylemeden gecemiyecegim, iki tarif pes pese balikli olmasi tamamen tesaduf :) Bu tarifi tuz-biber etkinligine gonderiyorum (biliyorsunuz bu ay ki konu "Baliklar")!



Malzeme:

- Bir parca fransiz ekmegi (herhangi cesit olabilir fazla onemli degil)
- Ince dilimlenmis fume somon
- Krem peynir (miktar arzuya bagli)
- Kapari (miktar arzuya bagli)
- Limon suyu (miktar arzuya bagli)
- Kara biber (miktar arzuya bagli)

Hazirlanisini anlatmama gerek yok sanirim, fotografi incelemeniz yeterli.


Yagmurlu Hollanda'dan hepinize sevgilerimi gonderiyorum.

Ton Balik Salatasi

Merhaba arkadaslar,

Son gunlerde blogum ile pek ilgilenemiyorum. Minik oglusum butun enerjimi aliyor desem yalan olmaz. Dun oglen o misil misil uyurken kendime cok sevdigim bir salata hazirladim. Umarim sizde begenirsiniz.




Malzeme:
-1 kutu tonbalik
-1 yemek kasigi mayonez
-1 yemek kasigi ince kiyilmis maydonoz
-yarim yemek kasigi ince kiyilmis nane
-2 yemek kasigi misir
-2 yemek kasigi ince kiyilmis kornison tursu
-1 yemek kasigi kapari
-tuz, biber
-uzeri icin limon suyu

Butun malzemeleri karistirip bir dilim ekmek ile servis yapin. Iste bu kadar:))

Kapari
Size biraz kapari hakkinda bilgi vermek istiyorum.
"Çiçek tomurcukları bol miktarda vitamin ve protein icerir. Yapılan bir çalışmada 100 g çiçek tomurcuğunda kuru madde olarak; 67 mg fosfor, 9 mg demir, 24 mg protein, 12 mg selüloz ve 2 mg lipid tesbit edilmiştir. Gıda, kozmetik, boya ve ilaç sanayiinde kullanılan kaparinin yurt dışına ihracı genellikle salamura şeklinde olmaktadır. Konserve olarak hazırlanan kapari; turşu, salata, pizza üstü, balık ve av etleri yanında garnitür olarak yenilmektedir." kaynak